〈ザ・リッツ・カールトン大阪〉と〈ピエール・エルメ・パリ〉が夢のコラボ！今しか味わえない、秋のスイーツ・セイボリーを堪能。

2020年9月15日 12時0分

パティスリー界のピカソと称されるピエール・エルメ氏のスイーツと、〈ザ・リッツ・カールトン大阪〉の総料理長ジル・ペリン氏監修のセイボリーのコラボレーションアフタヌーンティーは今しか味わうことができません。テイクアウトできるスイーツや、お部屋でアフタヌーンティーをいただけるプランもあります。

〈ザ・リッツ・カールトン大阪〉の秋

ホテルロビー

ホテルロビーの素敵なディスプレイ。シーズンによって変わるのですが、すっかり秋の装いとなっていました。〈ザ・リッツ・カールトン大阪〉の秋のアフタヌーンティーは、〈ピエール・エルメ・パリ〉とのコラボレーション。「パリの伝統菓子」と「秋」をテーマにしたスイーツ、セイボリーがいただけます。

客室でアフタヌーンティーをいただけるプランも

アフタヌーンティーがいただけるのは、1階のザ・ロビーラウンジ。ウェルカムドリンクは〈ピエール・エルメ・パリ〉のアイスティー。クラシックの生演奏を聴きながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

今回のアフタヌーンティーはお部屋でいただくこともできます。アフタヌーンティー付宿泊プランで予約をすれば、宿泊する部屋でアフタヌーンティーをいただけます。ザ・ロビーラウンジの雰囲気も素敵ですが、大阪市街の景色を眺めながら、プライベートな空間でアフタヌーンティーをいただくのもよいですね。ひとつひとつこだわったスイーツとセイボリー。まずは目で楽しんで。そしてメニューに記載されたQRコードから動画を視聴しましょう。パリのピエール・エルメ氏からのメッセージ動画を見ることができます。

マロンやヘーゼルナッツを使用した秋らしいスイーツ

「ミルフィユアンフィニマン」は、サクッとしたパイの食感がたまりません。濃厚なクリームと一緒にお楽しみください。「シューアンフィニマンヴァニーユ」はひとくちサイズですが、クリームがたっぷり。少し欲張って、ひとくちでいただくと、贅沢で幸せな気持ちに。洋梨のコンポートとマロンクリームがグラスに綺麗に層になっている「エモーションオマージュ」。洋梨とマロンの相性バッチリです。

〈ザ・リッツ・カールトン大阪〉の総料理長監修のセイボリー

セイボリーは〈ザ・リッツ・カールトン大阪〉の総料理長ジル・ペリン氏監修。アフタヌーンティーというとスイーツに期待が膨らみますが、セイボリーも十分に期待できる内容になっています。「フォアグラのトーション」はフォアグラのムースに、トリュフをトッピング。これ以上ない、贅沢な一品となっています。薄くスライスしたパンが印象的なグラスの中には、サーモンムース、サワークリーム、イクラが入っていました。

〈ピエール・エルメ・パリ〉と言えば、マカロン

〈ピエール・エルメ・パリ〉の人気商品の一つ、マカロン。今回のアフタヌーンティーでいただける「マカロンショコラオカシス」は、このコラボレーションのために特別に考案されたもの。〈ザ・リッツ・カールトン大阪〉オリジナルのカシス風味の紅茶とグランマルニエのケーキから着想を得て誕生したそうです。ミルクチョコレートとヘーゼルナッツを組み合わせた「プレジールシュクレ」は、〈ピエール・エルメ・パリ〉の人気アイテムの一つ。チョコ好きにはたまらないケーキです。しっとりとした部分、さくっとした部分があり、そのちょっと変わった食感が魅力の一つです。スコーンは柑橘系のさっぱりしたものと、ショコラ風味のものが2個。ジャム、クリームと一緒に。

テイクアウトスイーツも登場

もっと〈ピエール・エルメ・パリ〉のスイーツをいただきたい、今日ここに来ることができなかった友人や家族にも味わっていただきたいという願いが叶います。期間限定で、〈ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ〉に3種類の〈ピエール・エルメ・パリ〉オリジナルスイーツが登場します。マカロン、紅茶のお取り扱いもあり、おうちでも〈ピエール・エルメ・パリ〉のスイーツを楽しむことができます。