パンラボ・池田浩明さんによる、Hanako本誌連載「まだ見ぬパン屋さんへ。」を掲載。パリ、フィレンツェ、NY、東京…誰もが知る名店でシェフを歴任した成田一世（なりたかずとし）シェフが、〈トリュフベーカリー〉と組み、2020年12月5日、麻布十番に待望の新店〈Scene KAZUTOSHI NARITA〉（シーンカズトシ・ナリサワ）をオープンさせました。理想から逆算しないと正解はわからない。成田一世シェフ。クロワッサンを手に。世にも