フードディレクター野村友里さんが本誌で連載してきた「Good Neighbors,Good Suppliers」は、彼女が信頼する食材を全国から集めたエッセイ。8年目を迎え、その連載をまとめたムック本を3月29日に発売しました。野村さんが出会った食材たちと生産者、そして今回のムック本「会いたくて 食べたくて 私が信頼する 101 の美味しさとその生産者たち」に込める想いを伺いました。“美味しい”にはいろんな物語がある。塩や醤油、昆布など