ボリューム満点でコスパよし！ 話題のメキシカンでブリトー&タコスランチ
なかなか日本人には馴染みのないメキシカンを、オーナーの水上誠二さんが日本人好みにアレンジ。ヘルシーなイメージがなさそうなメキシカンが、「SOLMEX」だと毎日食べたい味に！
〈ニュースなランチ〉
毎日食べる「ランチ」にどれだけ情熱を注げるか。それが人生の幸福度を左右すると信じて疑わない、食べログマガジン編集部メンバーによるランチ連載。話題の新店から老舗まで、おすすめのデイリーランチをご紹介！
こんなメキシカン待ってました！
駒沢大学駅、都立大学駅、どちらの駅からも徒歩20分ほど。駒沢公園近く、東京医療センターの向かいに今回紹介したいメキシカン・ブリトー＆タコス「 SOLMEX（ソルメックス）」がある。
SOLMEXは、「食べログ ハンバーガー 百名店」にも選ばれたことのある人気ハンバーガーショップ「AS CLASSICS DINER」の系列店。そのAS CLASSICS DINERの目と鼻の先に2020年8月8日にオープンした。
店内にはテーブルがふたつ、外にはテラス席もあり、イートインもできる。しかし場所柄、地元密着型の雰囲気で、平日はご近所さんのテイクアウトが多い印象だ。このご時世、間違いなくリモートワークの人たちに重宝されているお店である！
お好みの組み合わせを追求
メニューは写真のようにブリトー、タコス、ボウル、サラダの4種類。あとは好きな具材をチョイスして、自分好みのカスタマイズができる。がっつりメキシカン気分の日も、サラダをしっかり食べたい日も、これは男女問わず使い勝手がいい！ ちなみにボウルとサラダの違いがわからず聞いてみたところ、ボウルにはサラダの他にライスも入っているとのこと。
まずはSTEP1。4種の中から好きなタイプを選ぶ。そしてSTEP2。メインとなる具材をチキン、ビーフ、ポーク、ベジから選び、STEP3でサルサを選ぶ。このサルサ、うれしいことに複数選択が可能。しかしトマトレッドチリはかなり辛いようなので、辛い物が得意ではない人はご注意！ 最後にSTEP4でトッピングを選ぶ。このトッピングも複数選択が可能。ワカーモーレを入れる場合は＋270円になるので、ワカーモーレ以外全部入りが定番だとか。
作っている光景をガラス越しに眺めているのもなかなか楽しい時間だ。しかし、ブリトーのサイズが大きい……。これでもか！ と詰め込んでいる感じだ（笑）。そして、あっという間にできあがる。この調理の早さもSOLMEXの売りのひとつ。忙しいランチどきでも待たずに済むのはうれしい！
今回はブリトーとタコスを注文。
ブリトーは一番人気のチキンに。アボカドソースでマリネしてから焼き上げている少しスパイシーなチキンは、胸肉を使用しているのでヘルシー。具だくさんでボリューミー、口を大きく開けてかぶりついて！ さらにライスも入っているので、女子は1本食べきったら満腹に。そんなに辛いものが得意ではない人でも、サルサのグリーンチリトマトの追加はおすすめ。ほどよいピリッと感が爽やかでいい。
タコスはバルバコア（ビーフ）をチョイス。
牛肩ロースをスパイスでじっくり煮込んだスパイシーなビーフ。スパイシーだけど辛くはなく、ほろほろほぐれるお肉がたっぷり。サルサとの相性もとてもいい。こちらの方がブリトーより、気持ちライトな印象。お腹はいっぱいになるのだが、メキシカン特有の胃にもたれる重さはない。そう、SOLMEXの料理は油を使っておらず、あっさり食べられるのだ。そして、また食べたいと思うおいしさと、それにハマる価格でリピーターが多いのも頷ける。
メキシカンレストランのニーズとは
オーナーの水上さん曰く、目指しているのは毎日食べたくなるアメリカンメキシカン。本場のメキシカンよりライトで、日本人に合うメキシカンスタイルだ。
そもそも日本にはメキシカンレストランが少ないイメージだ。さらにSOLMEXのような気軽なお店はほとんどないと言えるだろう（ファストフードのカテゴリーで言うならタコ○ルくらい？）。ジャンクなイメージのメキシカンだが、目の前でこれだけの野菜や豆類、手のかかったソースやお肉を入れてくれるのを見ていると、もはやヘルシー料理。コンビニエンスストアではないけど、レストランでもない。これぞちょうどいいご近所ランチではないだろうか？
リモート中のみなさま、お家でランチもいいけれど、駒沢公園にSOLMEXのブリトーを持って、ベンチでランチ！ 豪快にかぶりつこう!!
※価格はすべて税込
＜店舗情報＞
◆ソルメックス
住所 : 東京都目黒区八雲5-1-16 八雲フラット 1F
TEL : 03-6421-3339
※本記事は取材日（2021年3月26日）時点の情報をもとに作成しています。
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
撮影・文：食べログマガジン編集部
The post ボリューム満点でコスパよし！ 話題のメキシカンでブリトー&タコスランチ first appeared on 食べログマガジン.
