小豆を炊いてあんこを作るのは、時間も手間もかかるイメージがあるかもしれません。京都で200年以上続く老舗和菓子店〈亀屋良長〉が展開する〈吉村和菓子店〉から、初めてのあんこ作りにぴったりな「手作りあんこセット」をお取り寄せして、あんことおはぎ作りにチャレンジしてみました。すぐに作れて材料も余らない「手作りあんこセット」。「手作りあんこセット(大)」(1,998円）には、小豆、てんさい糖、道明寺粉、白玉粉、もな