激戦！ 中国カフェ市場 「１日のコーヒー消費量」を日本人と比べると？＝中国メディア

　近年、中国ではコーヒーの消費量が急増し、カフェ市場の競争は年々激しさを増している。中国経済網は４日、大手コーヒーチェーン・連珈琲（Ｃｏｆｆｅｅ　Ｂｏｘ）が大量に閉店したことを報じた。原因は資金繰りの悪化といわれており、北京市内に６０以上あった店舗が現在はわずか２０店舗余りにまで減少、全国での閉店率は３０〜４０％に達するという。

　連珈琲は２０１２年に開業した中国の新興コーヒーチェーンだ。初期は、スターバックスや英国大手のコスタコーヒーなどの商品を出前するサービスを提供していたが、２０１５年８月に業態を転換して自社ブランドコーヒーの販売を開始。昨年に入って販売量が減少した背景としては、新たなヒット商品を生み出せなかったことや、瑞幸珈琲（Ｌｕｃｋｉｎ　Ｃｏｆｆｅｅ）に顧客を奪われたことなどが指摘されている。

　２０１８年１月に北京で１号店を出店した瑞幸珈琲は、アプリからの事前注文でスムーズなテイクアウトを実現するなどの工夫により、わずか１年で２０００店舗以上を展開するという劇的成長を遂げた。しかし、その持続性に対する懸念や、経営上のリスクを指摘する声もあるという。

　ロンドンに本部を置く「国際コーヒー機関」の統計によると、コーヒー消費量は世界平均が年２％増であるのに対し、中国は年１５％増と、驚異的なスピードで伸び続けている。また、１人当たりの１日の平均コーヒー消費量を比較すると、アメリカ０．９３１杯、日本０．２４５杯に対し、中国は０．００３杯。日本と比べて、中国のコーヒー消費量はまだまだ伸びる余地があることになる。昨年８月に上海で１号店をオープンした日本のドトールを含め、中国カフェ市場がどう発展していくか気になるところだ。（編集担当：伊藤由記）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）