トムヤムクン、日本で定着しつつあるらしいってよ！だったらおうちで簡単に作って楽しもう♪
いま、タイの国民的スープ「トムヤムクン」をベースにしたカップ麺やスナック菓子がいろいろとリリースされ、じわじわと話題になっているのをご存知ですか？いまいち調理法がわからず、家庭で作るのは難しそうなトムヤムクンですが、本場の味を簡単に再現できるとあって人気は高まっているようなのです。クックパッドにもおうちで手軽に作れるトムヤムクンのレシピがありましたよ〜♪
独特の酸っぱ辛さがクセになるんだから〜♪
フカヒレスープ・ブイヤベースと並び、世界3大スープの1つとされるトムヤムクン。タイ語で「トム=煮込む」「ヤム=混ぜる」「クン=海老」をそれぞれ意味しています。鶏ガラもしくはココナッツミルクをベースに海老・レモングラス・トウガラシなどの香辛料、ナンプラー、チリオイル、ライムなどで味付けしたスープが特徴的で、辛味やエビの旨味に独特の酸味が重なり合い、やみつきになる味わいを醸し出してくれます。
これが本場のトムヤムクンレシピです！！
タイ人直伝 本格 簡単トムヤムクン
現地のタイ人の方に教えてもらったトムヤムクン☆こんなすぐに作れるんだ〜と感動しました！簡単なのにとても本格的な味です。
香辛料さえ揃えば、あとは食材と一緒に鍋で煮込むだけなので実は家庭でも本場風の味が楽しめるんですよ。パクチーをたんまりと入れていただきたいですね。
おうちでもっと簡単に作って楽しむには…！
そんなトムヤムクンをおうちでもっと手軽に作れるレシピをご紹介します。
○○を○○で代用！！
ココナッツミルクは牛乳、チリインオイルはコチュジャン、香辛料はショウガというように、それぞれ比較的に手に入りやすい食材で代用して作るレシピ。ただ味は十分に本格派に引けを取らないようです！！
ミルクとコチュジャンで本格トムヤムクン
ペーストもタイのハーブも使わず家にあるものだけを使い１５分でまったり本格トムヤム完成。レモングラスなしでもとても美味しく
トムヤムペーストを使って☆
市販のトムヤムペーストを使えば、香辛料がなくてもパパッと手軽に作ることが可能です。好きすぎて何回でも食べたいという方にはパパっと作れるコチラがオススメ。
トムヤムクン（ペースト使用）
自分用の覚書〜！
工夫次第で本場風トムヤムクンが誰でも簡単に作れそうですね。さっそくおうちでもトムヤムクンを作って、辛さにヒーヒー言いながら食べてみてはいかがでしょうか？（TEXT:中本タカシ/ライツ）
