スイーツ、焼き菓子の世界では、知っていそう？でも実は意外と知らないことが多いですよね。そんなスイーツの疑問に現役のパティシエ・大澤智弥氏が答えてくれます。今回は、パティシエはどんな人が向いている職業か？をテーマに聞いてみました。意外な解答も!?「素質の有無」「味覚が敏感」は、まったく関係なし！「パティシエになるために、こんな資質がなくてはいけないとか、味覚に特別なセンスがなくてはい