株式会社金澤烏骨鶏の里(本社：石川県金沢市 代表取締役：河内 孝一)は2月16日から『かすていらの超希少部位である美味(みみ)キャンペーン』を当社通販サイトにて3月25日まで開催いたしております。 春の美味まつり ▼かすていらの超希少部位である美味(みみ)について 当社の主力商品であるかすていらを製造する際に切り落とされる耳のことを指します。一般的には市場に出回らない部位なので、普段は職人達しか食