【肉のハナマサ】家庭用大量肉を購入

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業務用の、大容量の食材が購入できる「肉のハナマサ」ですが、一体家庭用に購入したら、どのくらいお得なのでしょうか。

【ハナマサ】“肉＆野菜”の『大容量パック』を購入♪ 上手な保存方法やレシピを伝授

実際に、大容量のお肉や冷凍野菜を購入して、比較してみました。

また大容量パックを小分けにして、保存する方法や、冷凍野菜を使ったメニューなど詳しくご紹介します。

「若鶏モモ小間切肉」100g当たり59円（税抜）で購入できた！

肉のハナマサでは、パック入りで販売されている鶏肉と、カットせずに真空パックされている、鶏肉の2種類があります。

真空パックされている鶏肉は、2kgと大容量のものが多く、さすがに使いきれるかわからなかったため、今回はこちらのパックのものを購入してみました。

パックの大きさを、メジャーで測ってみたところ、約23cm×23cmの正方形でした。

そのパックを、埋め尽くすかのような鶏肉は、小分けにしても量が多そうです。

消費期限は、購入した2日後と少し短めですが、早めに冷凍保存をすると、もっと長持ちします。

ひとり暮らしの方は、小分けにしても、食べきるまで時間がかかってしまいますが、人数の多いご家庭にはぴったりの大容量です。

すでにカットされているから使いやすい

初めからカットされている鶏肉を購入すると、小分けにする時に楽ちんです。

しかし、空気に触れる面積が多くなり、傷みやすくなるので、早めの冷凍を心掛けてください。

カットされている鶏肉は、から揚げや炒め物などに使いやすく、料理にすぐ使うことができます。

ヘルシーでお安い鶏肉を、冷凍して常備しておくと便利ですよ。

「鶏もも肉」の冷凍保存方法

鶏肉を購入したときに、トレイを傾けるとドリップ（鶏肉から出る液）がある場合は、キッチンペパーなどで、表面のドリップを吸収してから冷凍しましょう。

ドリップをそのまま冷凍すると、不衛生な冷凍環境になってしまいます。

ジップロックに鶏肉を入れたら、厚みを均等にして冷凍庫に入れてください。

「豚バラ肉」を100g当たり109円で購入！

1,689円で購入した1,550g入り「豚バラ肉」は、業務用として使われるくらい大容量です。

筆者が、メジャーでパックの大きさを測ったところ、縦が約23cm横が約33cmの長方形でした。

そこに敷き詰められた、大きな豚バラ肉は、食べ応えがありそうなボリューム感！

100gあたり109円は、スーパーでは安い方です。

まれに、100gあたり100円を切るスーパーがありますが、大容量ではなかなか売っていません。

スーパーへ、100gあたり100円を切る豚肉を、何度も買いに行く手間を考えると、1度で大量に購入できる、こちらのほうがお得かもしれません。

大きめのバラ肉がぎっしり

1枚、豚バラ肉を広げてみると、しっかりちぎれず、広げることができる厚みがありました。

1枚1枚が大きいので、カットして使ってもいいかもしれません。

「豚バラ肉」の冷凍保存方法

お肉を冷凍するときに、空気は大敵です。

しっかり空気を抜いて、ジップロックや、ラップにくるんで冷凍しましょう。

豚バラ肉は、しゃぶしゃぶや肉じゃがなど、いろいろな料理に使えます。

使いやすいように、小分けにして冷凍庫の手前に入れておくと、取り出しやすいですよ。

ポトフやカレーにも使える「カレー・シチュー野菜ミックス（500g）」

「カレー・シチュー野菜ミックス」は、使い勝手のいい、じゃがいも・にんじん・玉ねぎが1セットになった、野菜ミックスです。

筆者は、このシリーズの「洋風野菜ミックス」を以前購入していました。

ですが、ブロッコリー・にんじん・カリフラワーの組み合わせは、色々な料理に使うことは少なく、消費に時間がかかってしまいました。

しかし、今回紹介する「カレー・シチュー野菜ミックス」は、定番の野菜がそろっているので、和食から洋食まで活躍してくれます。

500グラム170円と破格のお値段

にんじん・じゃがいも・たまねぎを1個ずつ購入すると、170円以上することがあります。

しかし、こちらの野菜ミックスを使うと、低価格で3種類の野菜を、少しずつ使うことができるので、家計にも優しい商品です。

冷凍野菜を実際に使ってみよう

冷凍野菜は、冷凍前に火を通していないため、しっかり火を通してから使用しましょう。

冷凍のじゃがいもは、長時間火を通すと、生のジャガイモよりも煮崩れしやすいので、投入するタイミングはいつもより遅めがおすすめです。

今回筆者は、冷凍野菜をポトフにしてみました。

ポトフに必要な材料と、簡単なレシピを紹介します。

〈材料（2人前）〉
・「カレー・シチュー野菜ミックス」…適量
・ウインナー 4本
・コンソメキューブ…1個
・ブロッコリー…1/4個
・乾燥パセリ…適量
・塩コショウ…適量
・水…300ml
・油…適量

〈作り方〉
1．ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。
2．鍋に油を敷きウインナーと「カレー・シチュー野菜ミックス」の玉ねぎとにんじんを炒める。玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
3．水と「カレー・シチュー野菜ミックス」のじゃがいも、コンソメを入れて15分ほど煮る。
4．ブロッコリーを入れて5分煮る。
5．塩コショウで味を整えて乾燥パセリを入れたら完成。

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肉のハナマサの、大容量パックはいかがでしたか？

近所にハナマサが無いという方は、オンラインショップから注文すると、重い荷物を運ぶ手間が省けて楽ちんですよ。

パックのお肉は、オンラインショップには売っていないので、お得な冷凍のお肉のページをチェックしてみましょう。