枝豆の風味を維持する保存方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が、Xの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。ニチレイフーズは「生の枝豆はどんどん風味が落ちてしまうので、すぐに食べない場合は、まとめて冷凍しておくのが正解です」とXに投稿。その上で保存方法について、次のように紹介しています。（1）枝付きの枝豆の場合はハサミでさやを切り離す。（2）塩