3月から6月にかけて旬を迎える野菜の一つが「ソラマメ」です。鮮度が落ちやすい野菜といわれており、どのように保存すればよいのか分からなくなったことはありませんか。ソラマメの鮮度や風味を長持ちさせるコツについて、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）がXの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。ニチレイフーズは「ソラマメはあっという間に鮮度が落ちてしまう野菜」とX