【焼肉】太らないための「焼肉食べ放題」攻略法、最初に食べるべき部位は意外なアレだった!
食べ放題！というと、いろいろな種類を価格を気にせずに、いくらでも食べられるなど、嬉しいメリットがたくさん。なかでも「焼肉食べ放題」は老若男女とわず大人気！
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ただダイエット中だと、食べ放題を諦める人も多いのではないでしょうか？
しかし、ダイエット中でも賢く食べれば食べ放題もOK！今回は安心して食べられる、太らないための焼肉食べ放題の食べ方をご紹介いたします。
焼肉食べ放題を食べる準備に
食べすぎを防ぐ基本として、最初に低カロリーでよく噛むものから食べること。食べ始めから高カロリーであまり噛まないものを食べてしまうと、食べすぎて太るだけでなく、消化不良を起こすこともあります。
この基本を抑えることが重要。
お肉が焼ける前、サイドメニューを食べる前に温かいお茶をゆっくり飲んでからスタートしましょう。温かいお茶は、食後の血糖値を安定させたり、満腹感を与えてくれます。
そして、食べ放題メニュー！どんなものから食べていけば良いのか、料理別、肉の部位別、肉の種類別、そしてタレ別でご紹介します。
料理別
まずは、料理。食べた方が良い順番からご紹介いたします。
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（1）キムチ（小鉢1杯 約25kcal）
焼肉には付き物のキムチから食べ始めるようにしましょう。ピリっと辛いので、食欲増進になるものの、よく噛んで食べる料理の1つ。
この辛さで、唾液を始めとする消化酵素が出やすく、満腹感を脳へ伝えやすくします。
白菜キムチだけでなく、きゅうりのオイキムチや大根のカクテキなども、よく噛むことができるのでオススメです。
胃腸が弱い方は、最初に烏龍茶やお茶を飲んでから食べる、辛すぎるキムチはやめて、次のサラダやナムルからスタートするといいですね。
（2）サラダ（小皿1皿約80kcal）・ナムル（小皿1皿 約70kcal）
チョレギサラダや、大豆もやしやぜんまいやほうれん草などのナムルなど、焼肉の前菜のような野菜類。これらはごま油で調味されているものがほとんどですが、野菜をたくさん摂れる、よく噛んで食べるということで、前半に食べておくのがオススメです。
グリーンサラダであれば、ドレッシングをノンオイルのもの、またはドレッシングをかけずに、レモン果汁を絞ったりして一番最初から食べてもいいですね。
（3）野菜焼き （1切れ 約10kcal）
玉ねぎ、ピーマン、ネギ、ししとうなど、1切れ食べても10kcal未満のものがほとんど。焼き物の中では前半に食べておきたいですね。
塩やレモン果汁などをつける、キムチに巻いて食べるなどにすると、タレをつけるよりもカロリーを抑えられます。
カロリーが高いわけではないのですが、吸収されやすい糖質が多いので、かぼちゃ、にんじん、じゃがいも（1切れ 約20kcal）などは野菜焼きでも後半に食べるようにしましょう。
（4）肉（1切れ 約50kcal）
そして、焼肉の主役お肉！焦って食べずに、ゆっくりよく噛むことも忘れずに、食べていきましょう。
お肉も部位別にカロリーが異なりますが、後述する「肉の部位別」、「肉の種類別」のカロリーを参考に、低いものから食べていくようにします。
通常焼肉定食のようなメニューでは1人前100gほどのお肉が出てきます。部位にはよりますが、1切れ20gで約50kcal。多いものでは100kcal以上にもなります。
もちろん、お肉を食べるときも、最初に食べてきているキムチやナムル、野菜焼きなどを食べるようにしていきましょう！
（5）フルーツ
フルーツに多く含まれる果糖は、甘さがあるものの、血糖値を上昇させにくい優れもの。
お肉を食べた後に、タレの味やお肉の脂っこさが残っていると、ついアイスクリームやケーキのようなハイカロリーなものを食べたくなってしまいますが、果物、特に柑橘系のものを食べると後を引かず、口直しにもなります。
柑橘系の中でもグレープフルーツは、口をさっぱりしてくれるだけでなく、脂肪分解も促進するので、もしグレープフルーツがあれば、必ず食べたいですね。
肉部位別
焼肉の食べ放題でお肉を食べないことはないですよね。では、どんなものから食べていくといいのでしょうか。
○食べる順番
1番：ホルモン系（1個 約40kcal）
2番：タン（1枚 約55kcal）
3番：もも（1枚 約55kcal）
4番：はらみ（1枚 約60kcal）
5番：ロース（1枚 約80kcal）
6番：カルビ（1枚 約90kcal）
ホルモンは、低カロリーに加え、噛まないとうまく飲み込めないものが多くありますので、最初に食べたいお肉です。
最初は焼くのに時間がかかるものの、ホルモンから頂きたいですね。焼いている間に、キムチやナムルなどを頂きましょう。
また、和牛はまろやかで、旨味も多いですが、輸入牛の方が20kcalほど低カロリーです。
肉別
そして、お肉の種別によってもカロリーは変わってきます。意外なことに、牛肉よりも豚肉の方がヘルシー。
同じカルビであれば、和牛カルビが1枚 約100kcalのところ、豚カルビは1枚 約85kcal。
そして、最近はラム肉がある食べ放題もあります。ラム肉はヘルシーな上、脂肪燃焼をサポートする“カルニチン”が多く含まれているので、ダイエッターにはオススメの食材。
鶏→ラム→豚→牛の順でカロリーが高くなっていきますので、できるだけ、鶏肉から食べるようにしましょう。
タレ別
焼肉には何をつけて食べますか？
タレによっては、カロリー高いものもあります！食べる量にもよりますが、1人前50gほどのタレを使います。昔は甘辛ダレが主流でしたが、近年は色々な食べ方があります。
オススメのタレと避けたいタレをご紹介いたします。
＊(表示は一人前のkcal)
オススメのタレ
塩（抹茶塩、トリュフ塩、梅塩 などもOK） 0kcal
大根おろし 10kcal
果汁（レモン、カボス、すだち などもOK） 15kcal
ポン酢醤油 30kcal
塩タレ 40kcal
わさび 50kcal
ぽん酢
＊(表示は一人前のkcal)
避けたいタレ
辛味噌タレ 80kcal
甘辛タレ 80kcal
ごまダレ 80kcal
お肉だけでなく、タレにでもカロリーがあるので、できるだけオススメのタレを使って、食べるようにしたいですね。
ただ、塩や塩ダレ、ポン酢醤油は塩分が高いので、やはりつけすぎはNGです。
自作するのもOK。「お酢＋こしょう」は、塩分0で、カロリーも10kcal以下なのでオススメです。
避けたいタレは濃い味でもあるので、食が進み、食べすぎてしまうこともありますので、やはりダイエットには不向きになります。
いかがでしたか。今回は焼肉食べ放題でも太りにくいコツをご紹介いたしました。
食べ放題のときだけでなく、日頃お家で食べるときも、ヘルシーな食べ方を意識して、身につけておくといいですね！
