突然ですが、あなたは「ところてん」を食べるとき、何の調味料をかけますか？ ところてんは江戸時代から食べられている、意外と古い歴史を持つ食べ物。実は、地域によっていろいろな食べ方があるようです。関西では「デザート」？関東では、ところてんに「酢じょうゆ」をかけて食べるのが一般的。おかずやおつまみとして食べる“酢じょうゆ派”という人は多いのではないでしょうか。歴史をさかのぼると、初めは「からし酢」で