日本をはじめ、世界にはさまざまな食の知恵があります。そのひとつが“保存食”。今回はプロップスタイリスト・宮田桃子さんに、イタリアで親しまれいている保存食「フレッシュバジルのオイル漬け」のレシピを教えてもらいました。ひとさじでイタリアが香る万能オイル【保存期間は2週間】ピッツァにパスタにと、ハーブのなかでもイタリア人の食生活に欠かせないのがフレッシュなバジル。清々しい香りが気分をリフレッシュさせてく