株式会社 大泉工場 株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎、以下、大泉工場）が東京・南青山で運営するプラントベース・カフェ「BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス グリーンリット カフェ）」は、2026年5月22日（金）より日本全国から選りすぐったプラントベース（植物性）・アイスを販売する「Plant-Based Ice Cream COLLECTION」を、5月29日（金）より発酵スパークリングティ&#