低血糖を解消したのはMCTオイルやサプリメントだった。

「粉末のMCTオイルに加えて、ナイアシン、ビタミンB・C・D・E、マグネシウム、コエンザイムQ10、オメガ3、ラクトフェリンなど、いろんなサプリを摂るようになりました。糖質をしっかりと断つのは大前提ですが、そのうえで上質な脂を摂り、適切な栄養素をきちんと補うことも大切です。これにより、低血糖はそれ以降、一度も起きていません。今では体調が悪くなりそうだなと感じたら、どの栄養素を摂ればいいか自分でわかるようになりました」

　夫は付き合いなどもあって途中でフェードアウトしてしまったが、さなさなさんはその後も8年間金森式を続けている。

「私がどれほど片頭痛で苦しんできたか、家族は一番よく知っているんです。だから、食卓で私だけ違うものを食べていても、誰も嫌な顔をしません。それがどれだけ救われることか。もちろん、私は私で食事を家族に強制することもありません。息子が管理栄養士なので、家族で支え合いながら、これからも続けていきたい」

　金森式が目指すのは、痩せることではなく、健康な体を取り戻すこと。8年間やめられない理由が、そこにある。

＜取材・文／桜井カズキ＞