【調理家電】パン作り初心者におすすめ「ホームベーカリー」厳選！簡単アレンジレシピも

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おうち時間が増え、テイクアウトや自炊が中心になりました。

そうした社会背景の中で売り上げを伸ばしているのが「調理家電」です。

自動調理器やホームベーカリーが人気ですが、新製品も発売され、ちょっと気になっているという方も多いのではと思います。

筆者もいろいろ試し、中でもお気に入りになったのが「ホームベーカリー」です。

実際に使ってみると作る楽しさもあり、パンのおいしさも段違い！

【もっと見る】超簡単！ホームベーカリーでできる「アレンジパン」

今回は、おすすめのホームベーカリーとアレンジレシピをご紹介します。購入を考えているという方はぜひ参考にしてみてください。

自宅でおいしいパンを作れる！「ホームベーカリー」おすすめ機種

パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ SD-MDX102

老舗のメーカー、パナソニック。ホームベーカリーの中で一番にいいと思ったのが、SD-MDX102というパナソニックの中でも上位のモデルです。

いろいろメリットは多いのですが、一番は焼き上がりが本格的においしいという点。作れるメニューも豊富です。

パンを焼くためにはイーストを投入しなればいけませんが、イーストを自動で投入できる機能がついているのも、仕上がりに影響してきます。

またチョコやナッツなどの具材も自動投入機能がついていて、こちらは後から自分で入れる手間が省けます。

アイリスオーヤマ ホームベーカリー ブラック IBM-020-B

パナソニックはパーフェクトで強く惹かれたのですが、調理家電に慣れていないこともあり、「もっと初心者向けの方がいいのでは？」という考えも。

そこで買おうと思ったのが、1万円前後で購入できる、アイリスオーヤマの『ホームベーカリー ブラック IBM-020-B』でした。

作れるメニューは限られますが、初心者には十分。

パンの味の評価も悪くなかったので、シンプルな方が使いやすくて良さそうな気がしました。

2斤焼くことができるので、家族がいる方にも嬉しいです。

siroca おうちベーカリー SB-1D151

しかし、置き場の問題で「もう少し小さい方がいいかも」ということに。

そこで、最終的にキッチン家電が主力のシロカのホームベーカリーに決めました。

1万円前後で買えて、1斤サイズなので、アイリスオーヤマと比べると一回り小さいコンパクトサイズ。

機能的にも遜色なく、レシピも豊富。シロカでは初の糀甘酒を作れるようになった製品とのこと。

使い方も難しくなさそうでした。デザインもいい感じです。

超簡単！ホームベーカリーでできる「アレンジパン」

にんじんジュースを使った「野菜パン」

野菜が嫌いな子どももおいしく食べられそうな、にんじんジュースを使った野菜パンです。

栄養も摂れて健康的です。

■材料

にんじんジュース：170ml
強力粉：230g
砂糖：17g
塩：3g
バター：15g
ドライイースト：2.5g

■作り方

にんじんジュースを先に入れ、ドライイースト以外の材料をすべてパンケースに入れます。

最後に中央にドライイーストを入れて、ホームベーカリーをスタートして出来上がり。

余ったご飯を使った「ごはんパン」

米粉パンももっちりしていておいしいですが、余ったご飯を使うこともできます。

この日は麦が入ったご飯でしたが、麦も入れたまま焼いてみました。食感がなめらかでもモチモチになりました。

■材料

水（お湯）：100ml
ご飯：130g
強力粉：200g
砂糖：15g
塩：5g
パター：15g
ドライイースト：2.2g

■作り方

1.ご飯にお湯を注ぎ、よくほぐします。ラップをして1時間ほどおきます。

2.1のご飯＋お湯をパンケースに入れたら他の材料を入れ、最後にドライイーストを加えてホームベーカリーをスタートして出来上がり。

ミックス粉を使った「糖質オフパン」

ホームベーカリーでパンを作るときには材料を揃えて計量する作業がありますが、これが慣れないと面倒だったり難しかったりします。

ですが、ただ水とドライイーストを加えるだけのミックス粉があります。

「糖質オフパン」は、マルコメの『ダイズラボ 大豆粉と米粉の食パンミックス』で作ってみました。グルテンフリーで、糖質を30％カットできます。

焼き上がりは普通の食パンと変わりなく、ふんわりとしていてとてもおいしかったです。

グルテンフリーなので腸活にもいいですし、お腹が重たくならないのがいいですね。

対応機種じゃなくても作れる！「天然酵母パン」

天然酵母のパンを作ってみたい方もいるかと思いますが、ホームベーカリーは天然酵母のパンを作れる機種と作れない機種がありますので、購入前に確認しましょう。

ただ、今は機種によらず、普通のドライイーストと同じように使えるドライタイプの天然酵母もあります。

筆者が使っているのは『風と光 有機穀物で作った天然酵母 [3gx10袋]』というもので、100％オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母です。ドライイーストと同じように使えます。

普通のドライイーストでも気になる点はなかったのですが、天然酵母にしてから、「なんていい香り！」とパン作りがより楽しくなりました。味わいもまろやかになる気がします。

＊

ホームベーカリーで焼いたパンは、冷めても冷凍してもおいしいですよ。しかも添加物なしで作れるので、気になる方にはおすすめです。

購入を検討中の方はぜひ参考にしてみてください。