食べきりサイズが嬉しいね♪ クリスマスの簡単手作りスイーツレシピ

いよいよクリスマスシーズン☆ パーティープランを立てたり、ママ友の集まりも増えたりと、ワクワク気分が高まる時期ですよね。今回は、少人数でのおもてなしや手土産などリアルなシーンで重宝しそうな「食べきりサイズ」のスイーツアイデアをご紹介。どれも可愛くて簡単なものばかり♪　気軽にトライしてみて。

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作りやすさNo.1!　クッキーde可愛いクリスマススイーツ

■ 初心者でもOK!　サンタとツリーのアイスボックスクッキー

アイスボックスクッキーは、クッキーづくりの基本ともいえるバター生地をベースにしたもの。型がなくても金太郎あめのように同じ絵柄で何枚も作れます。生地は冷凍保存できるので、必要な分だけカットして焼けるのも嬉しいポイントです。

■ 盛りつけで変身!　超カワイイ♡ ミニXmasツリー

シンプルなクッキーも、飾りつけでひと工夫すれば、おしゃれなCafe風おもてなしデザートに♪ こちらはル・クルーゼのミニココットを使ったとびきりキュートなミニツリーたち。いろんな形のクッキーで試しても可愛いかも!　

■ 焼いて重ねて完成♪　お星さまクッキーのXmasツリー

いろんなサイズの星形クッキーを積み上げるだけで、パーティーに映えそうな“食べられるツリー”に。ミニサイズを複数作ったり、大きく作ってみんなでシェアしたり、楽しみ方は色々。生クリームや粉砂糖を振りかけるなど、＋αのデコも楽しめそう!　

■ カンタン＆美味しい!　コーヒークリームのビスケットケーキ

こちらは黒柳徹子さんの得意料理としても話題になった、ビスケットケーキ。牛乳に浸したビスケットとクリームを重ねてデコレーションするだけ!　1〜2人分のミニサイズで食べやすさも◎。キャラメリゼしたナッツを加えると食感もUP!　

食べるのがもったいない!　ラブリーなビジュアルXmasスイーツ

■ 濃厚チョコにヤミツキ♡　キュートな雪だるまカップケーキ

クリスマスシーズンのプチギフトに、こんな可愛いスイーツはいかが？こっくりと甘いチョコレートと香ばしいクルミが絶品のカップケーキに、仕上げのデコでマシュマロ雪だるまをオン!　寒い季節も、見るだけでほっこり温まりそう♪

■ 卵・乳・生クリーム不使用!　いちごのキャンドル風ミニロールケーキ

こちらのキャンドル風ケーキ、とっても可愛いのにすっごくヘルシー!　その秘密は材料にあり。小さいお子さんや、カロリーが気になる大人でも安心して食べられるので、親子の集まるパーティーにもおススメです。一人分から気軽に作れるのも嬉しい!

■ キッズ大喜び間違いなし♪　アンパンマンのいちごサンタ

ここ数年Xmasスイーツとして人気の「いちごサンタ」を、さらにアレンジしたもの。プチシューにアンパンマンの顔をつけて、いちごにはさんで。子どもがご機嫌になりそうなひとくちスイーツとしても、ケーキのデコとしても◎ですね。

■ 100均ピックと旬のみかんで　Xmasシフォンカップケーキ

1人1個ずつ楽しめる、食べきりスイーツの代表選手・カップケーキ。たくさん作りたい時や時間がない時でも、シーズナブルな100均ピックさえあればお手軽＆キュートにデコれて、パッと目を引くおもてなしスイーツに!

市販おやつをちょいアレンジ!　簡単可愛いクリスマススイーツ

■ いつものおやつが大変身!　簡単Xmasプレートのコツ

ひとつひとつは特別なおやつでなくても、盛りつけやちょっとの工夫で、スペシャルなクリスマスプレートに仕上がっちゃいます。こちらはそんなアイデアが満載♪気負わず手軽に楽しみたい人はぜひヒントにしてみて。

■ ざくざく食べちゃう♪　ひとくちクリスマスツリー

コーンフレークとチョコをざっくりまぜ、トッピングすれば可愛らしいミニクリスマスツリーのできあがり。フレークのゴツゴツ感が本物の木っぽくて、食感もよさそうですよね。そのまま食べても、ケーキの飾りにしてもGOOD！

■ 市販お菓子だけで作れる!　お菓子のお家

クリスマススイーツの憧れといえば、お菓子の家「ヘキセンハウス」。最近ではキットも人気ですよね。でもちょっとハードルが高そうだし、材料を下ごしらえするのも面倒…。そんな人に、すべて市販お菓子だけでミニサイズにも作れるアイデアをご紹介!　

パーティーやおもてなしは、ホールケーキなどのBIGサイズスイーツで楽しむのも醍醐味ですが、いつも食べきれなかったり、シェアしにくかったりとお悩みもつきもの。ひとりひとりにちょうどいい食べきりサイズならいろんなシーンで使えます。ムダなくおいしく、Xmasスイーツをエンジョイしましょう♪

まとめ／小林みほ