すぐに食べたいけど、洗い物は少なくしたい…。そんな日でも簡単に、そして時短で作れる“包丁いらずレシピ”をフードデザイナー・細川芙美さんが伝授。自炊はしたいけど、楽ちんなのがいい！そんな願望にお答えします。1.豆乳で優しく温まる、ほっこり石狩鍋風スープ材料（1人分）・サラダ油…大さじ1・鮭…1切れ・鍋用野菜セット…1パック（160g）・豆乳：200cc・麹味噌…大さじ2/3・白ごま…少々【POINT】皮はあとでつまみ食い