発熱や喉の腫れが辛い「熱の風邪」。大根やごぼうなど、体の余分な熱を取る食材を食べよう
やりがいのある仕事だけれど忙しい日々。2匹の愛猫の存在が唯一の癒し
「なんとなく体調が悪いけど、病院に行くほどじゃない」
「少しぐらいの不調は気にしていられない」
仕事や家事、育児などで忙しく、疲れや不調をずるずると引きずっている人、案外多いのではないでしょうか。
そんな「なんとなく不調」の体を、毎日の食事でやさしくいたわるのが、東洋医学の考え方に基づいた食養生。難しさや特別なことはなく、身近な食材で簡単に作れるメニューを毎日の食事に取り入れるだけでいいんです。
※本記事は田中 友也（監修）、In.S_そーい（漫画）著の書籍『いちばんやさしいおうち食養生 疲れた日の漢方ごはん』から一部抜粋・編集しました。
■あなたの風邪は何色？タイプで治す風邪のお話
ひとくちに風邪といっても、時期や体調によって不調の出方はさまざま。タイプ別に対策することで、より的確に対応することができます。
■熱の風邪(赤い風邪)
発熱、のどの腫れや痛み、黄色く粘っこい鼻水や痰、のどの渇きなどの症状が見られる熱の風邪。これは「赤い風邪」と言います。
この時摂りたい食材は大根、ごぼう、レタス、梨、柿、ゆず、りんご、緑茶、菊花茶など。これらの食材は体の余分な熱を取ってくれる効果があります。また大根アメを作って食べるのもいいと思います。
■おすすめレシピ
■緑豆もやしとトマトの玉子スープ
材料(2人前)
水…400ml
緑豆もやし…1/2袋
トマト…1個
卵…1個
鶏がらスープの素…小2
塩…適量
水溶き片栗粉…適量
作り方
1 トマトは食べやすい大きさに切る。卵はお箸で溶いておく。
2 鍋に水、トマト、鶏がらスープの素を入れ火にかける。
3 沸騰したら鍋の中を混ぜながら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
4 煮立っている鍋の中をお箸でくるくるかき回しながら、卵を少しずつ鍋に入れる。
5 全部入れ終えたら、お箸で鍋を5回ほどかき回す。
6 もやしを入れ、お好みの硬さで火を止める。塩で味を調えたら完成。
■あったかフルーツ葛湯(赤い風邪用)
材料(1人前)
葛粉…大1
水…200ml
グレープフルーツ…50g
はちみつ…適量
フルーツはいちご、キウイ、オレンジ、梨、びわなどでもOK。
作り方
1 小鍋に葛粉と水 (大1) を加え、ダマにならないように溶く。
2 残りの水を加え、弱火にかけて手早くかき混ぜる。
3 葛が透き通ったら、果物とはちみつを入れさっと混ぜて完成。
※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
●不調の症状については、 必ずその症状があらわれるとするものではありません。 あくまで可能性のひとつとしての症状と養生のヒントになります。
●養生の効果には個人差があります。すべての方に効果があるとは限りません。
●養生として紹介しているレシピはひとつのアイデアです。味つけなど好みで自由にアレンジしてください。
●妊娠中の方、特定の疾患や何らかの治療を受けている方は、養生を行う前に医師や専門の医療機関へご相談ください。また、養生が体に合わない場合、心身に異常や不快を感じた場合は、ただちに中断してください。 本記事の情報は2024年3月時点のものです。 それ以降に、新しい見地が発表される場合もあります。
〈監修〉田中友也
鍼灸師、 国際中医専門員、 国際中医薬膳管理師、登録販売者資格保持。
関西学院大学法学部卒業後、イスクラ中医薬研修塾にて中医学の基礎を学び、北京中医薬大学、上海中医薬大学などで研修。 現在、兵庫県にあるCoCo 美漢方 (ここびかんぼう)で日々、健康相談にのる傍ら、鍼灸師として施術も行う。 SNSやコラム上でも親しみやすいトーンで、 漢方や中医学など東洋医学の普及に努め、オンラインセミナーなども積極的に開催している。
監修＝田中 友也、漫画＝In.S_そーい／『いちばんやさしいおうち食養生 疲れた日の漢方ごはん』
