野菜を華やかに！おしゃれサラダを作ってみよう
メイン料理と一緒にいただくサラダ。ドレッシングにこだわるだけではなく、サラダ自体にこだわっていますか？主役メニューのような華やかでおしゃれなサラダを作ってみるのも料理を楽しむひとつの方法です♪ 今回はそんなサラダのおしゃれレシピをご紹介します！
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サラダで使うお肉といえばコレ！生ハムを使ったおしゃれレシピ
■ 紫キャベツが色映える！おしゃれなレディのサラダレシピ
【材料】（2人分）
・紫キャベツ ： 1/4玉分
・塩 ： 小さじ1/3
・パプリカパウダー ： 小さじ1/3
・生ハム ： 2枚分
・ニューサマー又はグレープフルーツ果肉 ： 1個分
・うずらの卵 ： 4個分
・エクストラバージンオリーブオイル ： 小さじ2
・しょうゆ ： 少量
紫キャベツが一際目を惹くおしゃれなサラダです。グレープフルーツを混ぜているので、さっぱり爽やかな風味に仕上がります。オリーブオイルは生ハムとの相性もばっちり。醤油を加えて和風ドレッシングのようなテイストも味わえますよ！
■ 大根をおしゃれに食べる！オードブル風サラダのレシピ
【材料】
・生ハムの切り落とし ： 70g
・大根 ： 50g
・クレイジーソルト ： 適量
・梅肉、ハチミツ： 各小さじ1
・オリーブオイル ： 大さじ1
・パプリカパウダー、あらびき黒こしょう、パセリ： 各適量
クレイジーソルトを振った細切り大根に、生ハムをくるっと巻くとオードブルになってしまいます！大根をおしゃれにサラダにすることができていますね。仕上げに梅肉をオリーブオイルやハチミツと混ぜ合わせた甘酸っぱいソースをかければ、パーティーに出しても喜ばれそうなサラダの完成です。
バルサミコ酢でおしゃれサラダ！美容にもよいヘルシーレシピ
■ バルサミコ酢でトマトとチーズをおしゃれサラダにするレシピ
【材料】（4人分）
・トマト ： 4つ
・甜菜 ： 3つ
・フレッシュチーズ ： 2カップくらい
・水菜 ： 1〜2カップ
・塩 ： ひとつまみ
・黒胡椒 ： 小さじ1/4
・オリーブオイル ： 小さじ1〜2
・バルサミコ酢 ： 小さじ1〜2
・一口サイズに切ったバジル ： 約1/2カップ
・バルサミコ酢 ： 適量
（バジルオイル）
・バジル ： 約4カップ
・塩 ： ひとつまみ
・オリーブオイル ： 約1カップ
バジルソースをかけたフレッシュチーズに、バルサミコ酢と混ぜた甜菜、トマトを添えたおしゃれサラダです。バジルの香りがおしゃれさをアップさせてくれそうですね。健康的なバルサミコ酢と風味がよいバジルを贅沢に使って、野菜をおいしく食べられるレシピではないでしょうか。
生野菜だけじゃない！サラダをグリルでおしゃれにするレシピ
■ おしゃれなシーザーサラダの秘訣はグリルするレシピにあり！
【材料】（4人分）
・オリーブオイル ： 大さじ2
・ミニトマト ： 10個
・塩 ： 少々
・こしょう ： 少々
・鶏むね肉 ： 4つ
・レタス ： 適量
・パルメザンチーズ ： お好みで
シーザードレッシング
・ニンニク ： 1片
・アンチョビ ： 60g
・レモン果汁 ： 大さじ2
・マスタード ： 小さじ1
・オリーブオイル ： 大さじ2
・アボカドオイル ： 1/2カップ
・パルメザンチーズ ： 大さじ2
・塩こしょう ： 少々
サラダに入っているミニトマトはオーブンで焼き上げていて、鶏肉とレタスはフライパンでオリーブオイルを使って焼いています。グリルするのはお肉だけではないのです！ドレッシングをかけたら、パルメザンチーズを振りかけて完成、生野菜では味わえない、歯ごたえのあるグリルした食感が楽しめそうですね。
気分はおしゃれなデザート！フルーツを使ってサラダを作るレシピ
■ 野菜にフルーツとお花も添えて！おしゃれにサラダを飾るレシピ
【材料】
・10品目のサラダ レタスやパプリカ ： 1/2袋
・イチジク ： 1個
・ミニトマト（赤色） ： 3個
・ハーブミックス ： 3g
・エディブルフラワー ： 約7g
・ラズベリー ： 5個
・ブルーベリー ： 5個
・ミニ大根 ： 1個
・サラダのごちそうトッピングキヌア ： 1袋
・オリーブオイル ： 20ml
・ビネガー ： 10ml
・塩 ： 少々
・バルサミコ酢 ： 15ml
いちじくやベリーを散りばめたおしゃれなレシピです。フルーツが入るとデザートのようで女性にとっては嬉しいですよね。エディブルフラワーを飾れば、まるでお花畑のようなサラダに仕上がります！お皿に盛り付けるときから楽しい気持ちになれるサラダですね。
おしゃれにサラダをイタリアンにするレシピ！カプレーゼを作ろう
■ チーズは使わないの？おしゃれにカプレーゼを作るサラダレシピ
【材料】
・豆腐 ： 1丁
・塩 ： 小さじ1
・オリーブオイル ： 適量
・トマト ： 1こ
カプレーゼはトマトとチーズを使って作るイタリアンサラダですが、このレシピではチーズを使わずに、なんと豆腐を代用しています！豆腐に塩を振り、水分をなくすとできる”塩豆腐”を作ってチーズに見立てています。カロリーや健康に配慮した、ヘルシーなカプレーゼを食卓に並べてみてはいかがでしょうか。
サラダを美しく見せよう！おしゃれなブーケの形に作るレシピ
■ おしゃれなブーケはサラダ？サーモンと生ハムを使ったレシピ
【材料】
・レタス ： 1枚
・きゅうり ： 1/2本
・生ハム ： 4枚
・サーモン（刺身用）： 1/2柵
・かいわれ ： 1/f4束
・アスパラガス ： 3本
・お好みのドレッシング ： 適量
キレイなブーケと思いきや、食べられるサラダだということに驚いてしまうレシピですよね。花に見立てた部分は、サーモンや生ハムやきゅうりで作っています。スライスした具材をクルクルと丸めていくだけ。簡単な工夫でこんなにかわいらしいサラダが作れるなら、今すぐ試してみたくなってしまいますね。
色とりどりの食材をおしゃれに詰める！ジャーサラダのレシピ
■ おしゃれで食べやいサラダ！ジャースタイルのレシピ
【材料】
・アガー ： 小さじ1と1/2強
・砂糖 ： 大さじ2
・水 ： 大さじ5強（80）
・酢 ： 大さじ8
＜マリネ液＞
・オリーブオイル ： 大さじ4〜6
・酢 ： 大さじ6
・砂糖 ： 大さじ1
・塩 ： 小さじ1 1/2
・マスタード ： 小さじ2
・レモン汁 ： 少々
ジャーにはパスタから順に豚肉やパプリカや紫玉ねぎ、トマトと大豆が入っています。カラフルな色合いで明るく賑やかなサラダですよね。海藻からできるアガーでジュレを作っているので、健康的におしゃれなサラダが仕上がりますよ！たんぱく質やミネラルが摂取できるので、女性必見のマリネの作り方ではないでしょうか。
おしゃれなカフェのサラダみたい！手軽に作れるレシピを紹介
■ 時間がなくてもOKレシピ！カレーとチーズのおしゃれサラダ
【材料】（4人分）
・カレーパウダー ： 小さじ1
・粉チーズ ： 小さじ3
・ガーリックパウダー ： ほんの少し
・塩 ： 少々
・クルトン ： お好みで
・カットサラダ： 1袋
おしゃれなルックスのこのサラダは、とっても簡単で手間なしで作れます。カレーパウダーと粉チーズを混ぜてパウダードレッシングにしたら、カットサラダの袋に加えて振るだけ、あっという間にカレーとチーズが香る時短サラダの出来上がり！忙しいときにはオススメのレシピですね。
■ 夜でも気にせず食べられる！カフェを参考にしたおしゃれサラダ
【材料】
・鶏ハム ： 1/2枚
・ミックスビーンズ ： 1袋
・バケット ： 2切れ
・ベビーリーフ ： 1袋
・粒マスタード ： 大さじ1
・はちみつ ： 大さじ1
・マヨネーズ ： 大さじ2
夜に食べるものはついカロリーやボリュームを気にしてしまいがちですよね。食べない訳にはいかない食事、ヘルシーでたくさんいただけるこのレシピを試してみてはいかがでしょうか。自家製ドレッシングも簡単に作ることができます。バケットをサラダに仲間入りさせれば、満腹感を得ることができますね。
■ ハワイアンなサラダのレシピ！おしゃれなロコモコを食べよう
【材料】
・トマト ： 1個
・アボカド ： 1/2個
・オリーブオイル ： 大さじ1
・レモン汁 ： 適量
・塩 ： 2つまみ
・胡椒 ： 少々
ハンバーグと目玉焼きをのせたロコモコの上に、レモン汁とオリーブオイルを和えたトマトとアボカドをドレッシングソースとして加えています。アボカドを使うとサラダがおしゃれになりますよね。ロコモコに栄養をプラスして、カフェらしいおしゃれなレシピですね。
■ シンプルでもおしゃれに！レンコンを使ったカフェ風レシピ
【材料】
・サニーレタス ： 1/4束
・レンコン ： 小1節
・ゆで卵 ： 1個
・フライドオニオン ： 適量
・オリーブオイル ： 適量
・レモン汁（あれば） ： 少々
・塩胡椒 ： 適量
・アンチョビ ： 1缶
和食にはよく使われるレンコンですが、カフェのようなメニューに仕上げることもできるのですね。レンコンはオリーブオイルで焼き上げますが、ニンニクをみじんにして一緒に焼くので、風味が豊かになります。フライドオニオンとアンチョビのソースをかけて、レンコンをおしゃれなサラダに変身させてみるのもよいですね。
おしゃれサラダのレシピにもう少しプラスして！
■ 健康食材がおしゃれなサラダに？ひじきを使ったレシピ
【材料】（2人分）
・ひじき ： 7g
・紫キャベツ ： 1/8個
・紫玉ねぎ ： 10g
・ふり塩 ： 適量
・ミニトマト ： 2個
・ミックスビーンズ（缶詰） ： 10g
・玉ねぎドレッシング（市販品） ： 大さじ2
ひじきは健康的な和食として知られていますよね。ビーンズや紫キャベツやトマトと共に玉ねぎドレッシングで和えて味を整えれば、デリ風なおしゃれサラダに変身します！サラダに和のテイストを取り入れたいときに試したいレシピですね。
■ サーモンときゅうりをおしゃれに盛り付け！短時間のサラダレシピ
【材料】（2人分）
・スモークサーモン（市販） ： 8〜10切れ
・きゅうり ： 1/2本
・パルミジャーノ・レッジャーノ ： 20ｇ
・玉ねぎドレッシング ： 大さじ1
＜トッピング＞
・パプリカパウダー、イタリアンパセリ ： 少量
・マイクロトマト、ドライフルーツ等 ： お好みで
スモークサーモンときゅうりがバラの花のように見えるおしゃれなサラダですよね。薄切りしたきゅうりとサーモンに、パルミジャーノ・レッジャーノを巻いて盛り付けています。時間をかけなくても、おもてなし向きのサラダが作れるなんて嬉しいですね。
おしゃれにサラダを作るレシピの数々、いかがでしたでしょうか。毎日の食生活で不足しがちな野菜をしっかり食べるために、盛り付けや調理法に工夫がみられるレシピは大切ですよね。楽しく作って、おいしく食べられるレシピを探してみてください！
