もう迷わない！いなり寿司と相性抜群の献立レシピ21選
大人も子どもも大好きないなり寿司。しっかりした味付けで、ボリューム感もあるから、どんな料理を組み合わせるか献立に迷うことも多いのでは？ 「いなり寿司＋お吸い物」など、いつも同じになってしまうのはちょっと残念ですよね。そこで今回は、いなり寿司と組み合わせるのにぴったりなメニューをピックアップしてお届けします! お吸い物のバリエーションはもちろん、野菜やお肉、お魚などを使ったメニューまで集めたので、ぜひいろんな組み合わせで試してみて。
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ボリューム満点！いなり寿司とうどんの献立
■ ひなまつりに♪「ひなあられうどん」
【材料】
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・はまぐり：3個くらい
・菜の花：50g
・ひなあられ：適量
・水：400ml
・酒：大さじ1
・薄口しょうゆ：小さじ1
ベーシックな薄口のお出汁はおいしい和食の基本! はまぐりや菜の花の彩りも美しく食が進みます。ひなまつりのメニューとしてもぴったりなので、うどん＋いなり寿司を主役にしてお祝いするのもいいですね。
■ 受験生がんばれ! 夜食で応援レシピ「けんちんうどん」
【材料】
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・豚バラ薄切り肉（一口大）：2枚（約50g）
・大根・にんじん・長ねぎ・こんにゃく：各30g
・サラダ油：小さじ1
・めんつゆ（希釈タイプ）：約大さじ1
・塩：少々
根菜やネギ、こんにゃくに加えて豚バラも入った具だくさんのうどんと一緒なら、栄養バランスがぐっとよくなります。食べごたえ十分＆スタミナばっちりなので、食べ盛りの男子も喜ぶはず♡
■ かぼちゃの甘みと味噌のコクがおいしい「かぼちゃとチーズの味噌スープうどん」
【材料】
・冷凍「丹念仕込みさぬきうどん」：1玉
・かぼちゃ：約150ｇ
・ベーコン（短冊切り）：1枚
・スライスチーズ：1枚
・だし汁：400ml
・白味噌：大さじ１と1／2
・水菜：適量
いなり寿司に、ちょっと洋風テイストのうどんを組み合わせるのはいかが？ ほくほくのかぼちゃととろ〜りとろけるチーズ、香ばしいベーコンは相性抜群! 白味噌を加えることでコクも豊かになり、身体にじんわりと染み入ります。
ザ・定番！いなり寿司の献立におすすめの汁物
■ しいたけの軸で「なんちゃってまつたけの吸い物」
【材料】
・しいたけの軸：4本
・だし：3カップ
・吸い物のもと（市販品）：少々
・しょうゆ：小さじ1／2
カサの部分を他のお料理に使った後、残った軸をとっておいてお吸い物に使えばムダなし! 食感もよく、うまみも出るのでおすすめです。市販のお吸い物のもとを利用すれば調理の手間もかかりません。
■ 朝からポカポカ♪ 春を感じる「菜の花のお吸い物」
【材料】
・菜の花：1／4束
・塩：適量
・だしつゆ：大さじ1と1／2
・水：2カップ
少ない材料でサッと作れる、とってもシンプルな菜の花のお吸い物。甘辛くてしっかり味のいなり寿司とはベストパートナーかも！ 菜の花はベータカロチンやビタミン、食物繊維が豊富で栄養価が高いところも魅力です。
■ 春野菜と鮭の粕汁☆（春キャベツ・スナップエンドウ・新玉ねぎ）
【材料】
・鮭切り身（甘塩）：4切れ
・だし：800ml
・新玉ねぎ：1玉
・にんじん：1本
・春キャベツ：外葉4枚（180g）
・スナップエンドウ：4個
・酒粕
彩りがよく栄養価が高い粕汁は、家族みんなの健康のためにも積極的に食卓に登場させたいメニューですね！ これ1品を添えるだけで、栄養バランスのいい献立に。冬の間にたっぷり栄養を蓄えた春野菜とうまみたっぷりな鮭もいい味出してます。
さっぱり味が◎！いなり寿司の献立にぴったりのサラダ
■ 糖質オフ♡ タコと丸ごとセロリの爽やかレモンマリネ
【材料】
・生食用ボイルたこ：200ｇ
・セロリ：1本
・黒オリーブ ：4個
・赤玉ねぎ：大1／4個
・ポッカレモン：大さじ1と1／2
・オリーブオイル：大さじ1
・S&Bマジックソルト：小さじ1
・ブラックペッパー：適量
・塩：味を調える程度
・野菜用の塩：適量
黒オリーブやスパイスがしっかりと効いたマリネは、お酒との相性も抜群。いなり寿司とともに日本酒をいただきたいときなどには特にオススメです!
■ パプリカと大豆とブロッコリーの和風ごまサラダ☆
【材料】
・ブロッコリー：1／2房
・パプリカ：1／2個
・大豆（茹でたもの）：大さじ2
・かつおぶし：小分けの1パック
・牡蠣しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1
・黒炒りごま：大さじ1／2
牡蠣しょうゆ、ごま、酢をブレンドしたドレッシングは、味よし風味よしで素材の味を引き立てます。彩りのよいブロッコリーやパプリカは、いなり寿司で色味が地味になりがちな食卓に華を添えてくれること必至☆
あったらうれしい！あったか茶碗蒸しといなり寿司の献立
■ 絶品! 牡蠣のあんかけ茶碗蒸し（圧力鍋使用）
【材料】
・牡蠣：10個
・大根おろし：適量
・水溶き片栗粉：適量
＜卵液＞
・卵：2個
・出汁:200ml
・薄口しょうゆ：小さじ2
・本みりん：大さじ1
・酒：小さじ2
＜あん＞
・出汁：200ml
・本みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
・薄口しょうゆ：大さじ1
牡蠣がおいしい冬場にはぜひチャレンジしたい茶碗蒸しレシピ。いなり寿司に添えれば、たちまちごちそう感アップ！ 蒸し終わった後からあんをかけることで、いつまでも熱々で食べられます。
■ メイソンジャーdeらくらくプルプル茶碗蒸し☆
【材料】
・卵：1個
・白だし（麺つゆでも可）：小さじ4
・水：150ml
・みりん：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・ちくわ：1本
・水菜：30g
・しめじ：30g
・人参：適量
・万能ねぎ：適量
メイソンジャーを器として使用すれば持ち運びもできるのがメリット。いなり寿司を持ってピクニックに出掛けるときや、持ち寄りパーティのときなどには重宝します。
ほっこり和風の献立に。いなり寿司に合わせたい煮物メニュー
■ ふき＆たけのこの煮物のレシピ
【材料】
・たけのこ水煮
・ふき水煮
・しいたけ：6個
・日本酒：大さじ3
・みりん：大さじ3
・味噌：大さじ3
・しょうゆ：大さじ1
・豆板醤：小さじ1
・豚挽き肉：150g
・刻みにんにく：小さじ1
たけのこやふきは、水煮を使えば一年中いつでも楽しめます。豚ひき肉や豆板醤、刻みにんにくを使い、パンチのある味わいに仕上げているので、たけのこやふきを食べ慣れていない子どもでもパクパクと食べてくれるはず。
■ レンジdeほっこり和食♡ 鶏肉と人参ときのこの旨煮☆簡単時短煮物レシピ! お弁当にも♪
【材料】
・鶏もも肉(一口大カット)：480g
・しょうゆ：大さじ3
・蜂蜜：大さじ3
・みりん：大さじ3
・酒：大さじ3
・しめじ：1／2株位
・にんじん：3cm分位
お肉もお野菜もキノコも入った栄養満点の煮物ですが、作り方はいたって簡単。調味料はすべて同量で、火を使わずにレンチンするだけ。忙しいときでもさっと作れて便利です。
ボリューミーな献立に。いなり寿司によく合うおかず
■ ミネラルたっぷり! きのこ、里芋、ひじきの炒め物
【材料】
・里芋：2個
・きのこ(まいたけ、エリンギ、しめじなど)：200g
・生ひじき(乾燥ひじき)：50g (6g程度)
・ごま油：大さじ1
・塩：小さじ1/2
・粗挽き黒こしょう：少々
・(あれば)赤ラディッシュの新芽：数本
栄養をたっぷり蓄えた根菜、ミネラル豊富なひじき、食物繊維たっぷりのきのこなど、身体によい食材オンパレードなメニューは、美容のためにも健康のためにもオススメです。ジュワッと柔らかいいなり寿司と、シャキシャキの炒め物で、食感のコントラストもついて◎。
■ お財布に優しい☆ フライパンで簡単! とりむね肉のあおさフリットのレシピ
【材料】
・とりむね肉：1枚
・あおさのり（青海苔）：大さじ1〜2
・小麦粉：大さじ5
・飲み残した炭酸水：80〜100ml
・塩：小さじ1／2
いなり寿司と同じく、気軽につまんで食べられるフリット。フライ用の粉には炭酸水を混ぜるのがポイント。さっくりと歯触りよく仕上がります。揚げたてアツアツの状態で頬張れば、あおさのりたっぷりの香ばしい香りが幸せな気持ちを運んでくれますよ♪ 子どもが喜ぶ献立です。
■ レンジで簡単! 美味しい! ぶりとねぎのあっさり煮
【材料】
・ブリ：2切れ
・白ネギ：1本
・水：50ml
・酒：50ml
・みりん：大さじ2
・塩：少々
・薄口しょうゆ：小さじ1
定番のぶり大根や照り焼きとは一味違う繊細な味付けが魅力の一品。上品な味付けなので、いなり寿司の甘辛さを引き立ててくれます。
見た目華やか！いなり寿司でおもてなしの献立にぴったりのメニュー
■ おもてなし★お花と真鯛の華やかカルパッチョ
【材料】
・真鯛（刺身用スライス）：8枚前後
・菊の花びら（食用）：大さじ1
・とびっこ：大さじ1
＜ソースの材料＞（作りやすい分量）
・しょうゆ：小さじ2
・エキストラバージンオリーブオイル：大さじ2
・レモン果汁：小さじ1
・スパイス（粒マスタード又はホール胡椒）：適量
・ハーブ（ローズマリー、ディル等）：適量
とびっこやエディブルフラワーを散らしたカルパッチョは、思わず写真に収めたくなるほどの華やかさ! スパイスやハーブの効いた本格的なソースなので、グルメなゲストにも絶賛されること間違いなしです。
■ パーティにオススメ! 可愛い♪ 一口生春巻きの作り方
【材料】
・海老（ブラックタイガー中）：8尾
・パクチー（他のニラや、三つ葉でも代用可）：1束位（お好みの量）
・生ハム：1枚を半分にカットして、生春巻き1つに対して1／2枚使用
・ライスペーパー（小サイズ）：8枚
・スイートチリソース
手まりのようなキュートな見た目がステキな生春巻きです。さっぱりしているので、しっかり味のいなり寿司とは好相性。1人で何個でもいけちゃいそうですね！
■ 年末年始のおもてなしにも☆生麩となすのおろし餡
【材料】
・生麩：50g
・なす：2本
・揚げ油：適量
・めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ3
・水：大さじ4
・みりん：大さじ1
・大根：90ｇ
・片栗粉：小さじ1
・水：小さじ1
素揚げしたツヤツヤのなすと生麩が美しいあんかけはまるで料亭のつきだしのよう。いなり寿司とは味の相性ももちろんバッチリ！ ポイントは、食べる直前にさっと揚げること。揚げたてが一番おいしいのでアツアツのうちに召し上がれ。
■ サバと野菜のオーブン焼き
【材料】
・サバ：1尾
・そら豆(冷凍でも可)：15粒程度
・玉ねぎ：1／4個
・紫玉ねぎ：1個
・アスパラ：4本
・にんにく：1かけ
・ローリエ：2枚
・白ワイン：小さじ2
・オリーブオイル：大さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々
・粉チーズ：20g
・牛乳：大さじ2
玉ねぎの紫、そら豆、アスパラのグリーンが麗しい逸品。いなり寿司は作るのに案外手間がかかるので、カットして下味をつけた材料を耐熱皿に敷き詰めたらオーブンで焼くだけの簡単調理なのもうれしいポイント。
■ クリスマスカラーなピーマンの肉詰め
【材料】
・赤・緑ピーマン：各5個
・ひき肉：220g
・卵：1個
・麩：20g
・塩・コショウ・ナツメグ：少々
・モッツァレッラ（小さなタイプ）：10個
・オリーブオイル：大さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・パルミジャーノ：大さじ1〜
・イタリアンパセリ：少々
素朴な見た目のいなり寿司に、赤と緑のカラフルな1品を添えれば、食卓がぐっと明るくなります。こんなかわいい肉詰めなら、緑黄色野菜嫌いな子どもでも喜んで食べるはず! クリスマスパーティのメニューにいかがですか？
ちょこっと添えたい、いなり寿司のサイドにぴったりのレシピ
■ 何度も作りたくなる♪♪片栗粉で簡単☆料亭風ごま豆腐！！
【材料】
・だし汁（鰹と昆布のお出汁が合います）：400ml
・練りごま：80〜100g
・片栗粉：30g
・塩：ひとつまみ
だしのうま味とねりごまの濃厚な味わいがおいしいごま豆腐。固まるまでに2〜3時間かかるので、前日の晩などに作っておくのがおすすめです☆
老若男女問わず人気のいなり寿司は、家族の食卓にはもちろんパーティメニューやおもたせとしてもぴったりですが、単体だと栄養バランスが偏るのが気になるところ。野菜や肉、魚、卵など、お揚げとお米だけではとりにくい栄養素を意識しながら献立を決めれば、いつも以上においしくいただけること間違いなしです。
相性のよいメニューをいくつかおさえておくことで、一年中、大好きないなり寿司を思う存分楽しんでくださいね。
まとめ／松本玲子
