【トンテキ】これぞ、究極の″豚肉″料理! 東京、絶品「トンテキ」の名店4選
そのビジュアルだけで思わずテンションも上がる、肉好きにとっての夢のパラダイス！
素材に絶対的な自信を持つ、東京の「トンテキ」の名店を一挙に紹介！
■食堂酒場 グラシア（浅草橋）
絶品トンテキに出会える下町の隠れ家
一番人気は、本場の味を忠実に再現した「四日市トンテキ」。国産ブランド豚のリブロースをソテーし、ウスターソースベースのたれを絡めた一品で、パンチの効いた味がクセになる。信州産の食材を使った季節感あふれる料理も評判。黒板の日替わりメニューも要チェックだ。
住所：台東区浅草橋2-27-5
TEL：03（3865）8966
営業：16：00〜23：00（LO22：30）
休業：月曜休
席数：10席
予約：不可
予算：夜目安3000円〜
アクセス：JR・都営地下鉄浅草橋駅より徒歩約5分
■イベリコ豚石焼ダイニングおんどる 渋谷本店（渋谷）
こだわりの末たどり着いた究極の豚肉料理
イベリコ豚のなかでも最高ランクの「ベジョータ」のみを使用し、天然石で焼き上げるのがこの店のこだわり。赤身の濃厚さと脂の芳醇さが奏でるハーモニーは、まさに至福の味わいだ。
様々な部位をお得に味わえるコース（2880円〜）がおすすめ。
住所：渋谷区円山町14-3 日興パレスビル1F TEL：03（3463）2917
営業：11：30〜14：30（LO）／
17：00〜24：00（LO23：00） 土曜17：00〜24：00（LO23：00） 日曜・祝日17：00〜23：00（LO22：00）
休業：不定休
席数：18席
予約：可
予算：昼目安780円〜／夜目安4500円〜
アクセス：京王線神泉駅北口より徒歩約1分 各線渋谷駅ハチ公口より徒歩約10分
■トンテキ元気（浅草）
特定産地から仕入れる自慢の黒豚をぜひ
使用する肉は、鹿児島南洲農場産の銘柄豚「かごしま黒豚」に限定。ステーキやハンバーグは桜島の溶岩プレートで焼き上げ、熱々を提供する。肉質は非常にやわらかく、うま味と甘味がしっかり感じられるのが特徴で、この自慢の肉を使った一品料理も豊富に取り揃えている。
住所：台東区西浅草2-27-10 豚八ビル1・2F
TEL：03（3845）0550
営業：11：30〜24：00ごろ
休業：不定休
席数：115席
予約：可
予算：昼目安1000円〜／夜目安1500円〜
アクセス：つくばエクスプレス浅草駅より徒歩約1分 東京メトロ田原町駅より徒歩約5分
■ぶーみんVinum（新富町）
世界のワインとともに心ゆくまで豚肉三昧
ジャンルにとらわれない多彩な豚肉料理とともに、世界のワインを楽しめる。部位ごとにそれぞれの持ち味を最大限に引き出すよう工夫がなされた料理の数々は、専門店ならではの実力が光る逸品揃い。ぜひ、料理ごとにワインとのマリアージュを楽しんでほしい。
住所：中央区新富1-3-15 京橋プリズムビル 1F
TEL：03（3553）0850
営業：11:30〜14:00（LO13:45）/18:00〜23:00（LO22:00） 土曜18:00〜23:00（LO22:00） 祝日17:00〜22:00（LO21:00）
休業：日曜休
席数：26席
予約：夜のみ可
予算：昼目安850円〜／夜目安4500円〜
アクセス：東京メトロ新富町駅2番出口より徒歩約4分
