忙しくても作れる男飯！朝チャーハンはいかが？～「MOCO′Sキッチン」より

2016年1月5日 15時0分

朝食は元気の源。しっかり食べたほうがいいとわかっていても、忙しくてついトースト1枚になってしまったり、野菜ジュース1杯で済ませてしまう人も多いのでは？今回は、そんな人におすすめの朝チャーハンをご紹介します。一皿で栄養をしっかりとれ、元気がモリモリわいてくる簡単朝食です。

慌ただしい朝でも簡単に作れるレシピを紹介

1月5日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、「簡単に作れて栄養たっぷりの朝食」がテーマでした。もこみちさんが作ってくれたのは、朝食によく食べる食材を使った朝チャーハン。さっそくチェックしてみて。

シンプルな食材をアレンジして元気のでる朝ごはん作りを

今回もこみちさんが教えてくれたのは、「もこみち流　和風のシンプル朝チャーハン」。味付けもシンプルで、忙しい朝にピッタリのレシピです。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、塩とコショウ、酒をふった鮭を焼きます。こんがり焼けたらヘラで崩し、粗みじん切りにしたしめじを加えて炒め合わせます。
真ん中をあけてごはんを加えたら、塩とコショウ、和風だしの素をイン。薄口しょうゆを焦がしながら加えて香ばしさをアップ！さらに酒を加えて全体によくからめたら、器に盛り付けます。
仕上げに目玉焼きと青ねぎ、ちぎった海苔をトッピングすれば出来上がりです。

朝食に使う定番食材を使って作るチャーハンは栄養満点。フライパンひとつでできるから、忙しくてもすぐにできますね。こんな朝チャーハンを食べたら、1日元気で過ごせそう。
クックパッドにも朝食にピッタリなチャーハンがズラリ！いくつかご紹介しましょう。