モバイル・ダイニング体験への消費者需要の高まりが、北米市場の拡大を牽引 北米のフードトラック市場は、消費者のライフスタイルの変化、都市部における外食トレンド、そして手軽な「グルメ」料理への需要が、同地域の外食産業のあり方を絶えず塗り替えていることを背景に、目覚ましい勢いを見せています。最新の業界分析によると、同市場規模は2024年に4,051万米ドルに達し、2033年までには1億8,622万米ドルに達すると