ゆですぎても大丈夫！時間がたっても「くっつかないそうめん」
夏に出番の増える、そうめんのお悩み解決
夏といえばそうめん。ゆでるのが面倒だから…と、まとめてゆでてしまいたいけれど、おいておくとくっついてしまう。そんなお悩みを解消するレシピをご紹介します。
時間経ってもくっつかないソーメン
by ここ左衛門
テレビで見て、本当？って思い作ってみました。お弁当にも活用できます。余った乾麺あったら鍋の〆にも
粘りが出ないようにゆでるのがポイント
1. たっぷりのお湯でゆでます。
2. 沸騰したら、蓋をして火を止めます。
3. 水を流しながら、ぬめりをしっかりとります。
難しい手順は必要ありません。たっぷりのお湯でゆで、沸騰したら蓋をして火を止め、ぬめりをしっかりとって氷水で冷やすだけ。いつもの手順にほんの少し手を加えるだけで、時間がたってもくっつかないそうめんの出来上がり。余った分は翌日食べてもOKだし、お弁当にも持っていけそうですね。ぜひお試しください。（TEXT：はまずみゆきこ）
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