2021年、最も輝くスイーツは何か！？時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、【ケーキ部門】より受賞作品をご紹介。1.〈Mont St.Clair〉のサントノレ・チャイ／自由が丘『チャイの味わいがサントノレで表現されている（嶋田祥子さん）』小さいシューを積み重ねたフランスの伝統菓子