お手軽なのに味は本格派！フライパン1つで「ミートソーススパゲッティ」
【画像で見る】ソースもパスタも一緒のフライパンで「ミートソーススパゲッティ」
大人も子どもも大好きなミートソースパスタ。手作りミートソースは手間がかかって大変そう…？そんなことはありません！フライパン1つで麺もソースも本格派の味わいパスタが出来ちゃいます！今回は忙しい日に嬉しい、お手軽ミートソースのレシピのご紹介です。
■ミートソーススパゲッティ
ミートソースがフライパン1 つで!? 手軽なのに本格派♪
スパゲッティ（1.6mm、ゆで時間7分のもの）...160g
合いびき肉...200g
玉ねぎ...1/2個
マッシュルーム...3〜4個
■A
��ホールトマト缶...1/2缶（約200g）
��洋風スープの素（顆粒）...小さじ1
��水...2カップ
サラダ油 トマトケチャップ 塩 こしょう 砂糖 オリーブ油
【作り方】
1．玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする。
2．フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1、ひき肉を炒める。肉の色が完全に変わったら、Aを加え、スパゲッティを半分に折って入れる。ふたをして強めの中火にする。
3．煮立ったら麺をほぐしながら混ぜ、再びふたをして弱めの中火にし、約7分蒸し煮にする（途中、2〜3度混ぜる）。
4．ふたを取って強めの中火にし、水分をとばすようにしっかりと炒める。ケチャップ大さじ3、塩小さじ1/3、こしょう少々、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。オリーブ油大さじ1をからめて器に盛り、好みでパセリ（ドライ）をふる。
（1人分671kcal／塩分2.7g）
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フライパン1つなので洗い物も少なく、何度も作りたくなるレシピです。
レシピ考案／武蔵裕子 撮影／郄杉 純 スタイリング／浜田恵子 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田久晶子
