スシロー「年に一度の別格まぐろ祭」開催、全店100円で「大切りびんちょう鮪」販売、「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」なども登場

2024年7月1日 15時47分

回転寿司チェーン「スシロー」は7月3日から、「年に一度の別格まぐろ祭」を全国の店舗で開始する。

「年に一度の別格まぐろ祭」は、スシローと、まぐろの目利きのプロ集団「八洲水産」がタッグを組み、本鮪をはじめとした天然まぐろを提供するフェア。目玉商品「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」などさまざまなまぐろメニューを販売する。さらに、スシロー40周年記念商品として、八洲水産のびんちょう鮪を大切りにした「大切りびんちょう鮪」を、スシロー全店にて“税込100円”で提供する。

フェア期間は7月21日まで(「大切りびんちょう鮪」を含む一部商品は販売期間が異なる)。お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽･スシロー」では販売しない。

スシロー「年に一度の別格まぐろ祭」天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ

また、フェア期間は、全商品をネタの旨さを引き出す“赤しゃり”を使用して提供する。こだわりの長期熟成酒粕を使用した赤酢に砂糖と、北海道産のてんさい糖(砂糖中約20％)を加えて、さらにまろやかに仕上げており、酸味と甘みが程よく調和し、ネタの旨さを引き立てるという。

スシロー「年に一度の別格まぐろ祭」期間中は“赤しゃり”で提供

〈「大切りびんちょう鮪」は全店“税込100円”/スシロー「年に一度の別格まぐろ祭」〉

「大切りびんちょう鮪」は、八洲水産のびんちょう鮪を大切りにした“スシロー40周年”特別メニュー。

スシロー「大切りびんちょう鮪」

販売期間は7月15日まで。“値段を固定しない皿”「白皿」にのせて、“税込100円”で提供する。スシローでは、同じメニューでも「都市型店舗」「準都市型店舗」「郊外型店舗」で価格が異なるのが通常だが、今回の「大切りびんちょう鮪」はいずれの店舗でも全店“税込100円”で販売を行う。

販売予定総数は403万食。完売次第終了となる(各メニュー、1日あたりの販売数には限りがある。仕入れ状況により販売を中断する場合や、販売数･販売日程が前後する場合がある)。

〈目玉商品「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」なども販売/スシロー「年に一度の別格まぐろ祭」〉

目玉商品「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」は、『本鮪』『インド鮪』それぞれの、大とろ･中とろ･赤身を食べ比べできるメニュー。“鮪の王様”『本鮪』は、濃厚な味に加え、旨みのある脂のりの良い天然の本鮪を厳選し、『インド鮪』は、鮮やかな身色、上品な旨みと脂の甘みが特徴の天然インド鮪を厳選したという。販売予定総数63万食で、無くなり次第終了。販売価格は1,180円･1,210円･1,270円(以下税込価格、販売価格は店舗により3段階で異なる)。