著名人もお忍びで通う麻布十番の老舗やきとん屋『あべちゃん』は街と人と味が交差する名店

2025年11月1日 10時48分

食楽web

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あべちゃんのシンボルマーク「タレ壺」。この中にあべちゃんの味と歴史が深く深く詰め込まれています

●おいしいローカル部が教える老舗の名店。今回は麻布十番にあるやきとんの名店『あべちゃん』が愛され続けるワケを探りました。

　やきとんの名店『あべちゃん』は麻布十番駅から徒歩2分。ファサードに創業昭和8年と記されているように2025年時点で92年目の老舗。「セレブな街の庶民派酒場」として街の変化に寄り添い続けています。

2019年に改装を終えてファサードも内装もキレイですが、実は1933年（昭和8年）から続く歴史ある酒場

　創業当初は「高砂屋」でしたが、常連客が親しげに店主の名前で「阿部ちゃん」と呼び続けたことで現在の店名に。シンボルでもある異形の「タレ壺」は、二代目の英機さんがタレを拭かずに蓄積し続けて形成されたもの。三代目の今も現役で使われています。

　地下鉄大江戸線の開通後、女性客を中心に客足が倍増。時代の変化に合わせてメニューを追加するなど柔軟な対応を繰り返し、幅広い客層に支持されています。

タレが垂れ続けてもはや原型が分からないくらい異形と化した真っ黒なタレ壺。入口近くに鎮座してるのでインパクト抜群！

来たからには「タレ」を味わうのがマスト！

　やきとん、やきとりともに1串各240円。ただし、単品注文は2串以上のオーダーがルールなので、初めてなら焼き物盛り合わせがリーズナブルかつオススメ。やきとんを中心にランダムに5本提供されます。訪れたときはシロ、ナン骨、ハツ、カシラ。あべちゃんのいいとこ取りをサクッと堪能できます。

　注文する際にタレか塩か訊かれますが、あべちゃんらしさを味わうならタレを。店頭のタレ壺がシンボル＆ウリですし、実際に店内を見てもやはり9割以上がタレを注文しています。

焼き物盛り合わせ「おまかせ5串」1200円。継ぎ足し続けてきた伝統のタレにくぐらせた串たちからも歴史を帯びた照りと香りが漂ってきます

お持ち帰りの目当ては「牛もつ煮込み」

　牛もつ煮込みも絶対に食べておくべき看板メニューのひとつ。雑味もエグみもない濃厚な味噌煮込みの中に、さまざまな部位の牛の内臓肉がたっぷりと詰まっています。器の底には味の沁みた焼き豆腐がひっそりと忍ばせてあり、煮汁と一緒にご飯に載せて「とうめし」にしたいほど。ちなみに、テイクアウト客の大半がこの牛もつ煮込み目当てなのだとか。