パスタ供給量、1年半ぶり減少 1月は10％減
日本パスタ協会はこのほど、21年1月パスタの国内供給量が前年同月比10.4％減の2万1千424tとなったと発表した。輸入品のロングパスタが大きく落ち込んだ。内食需要を取り込むなど、これまで好調ぶりをみせていたパスタだが、国内供給量は2019年6月以来の前年割れに。
1月の国内パスタ生産量は1万1千530t（1.3％増）。内訳はロングが9千421t（1.4％増）、ショートが2千109t（0.4％増）。一方、パスタ輸入量は9千924t（21％減）。内訳はロングが8千956t（23.8％減）、ショートが937t（21.5％増）、卵入りが31t（6.9％増）だった。国別では、ロングが主要3か国とも二ケタ減に。イタリアが13.5％減、トルコが26.6％減、米国が46.9％減と大きく減らした。ショートはイタリアが29.7％増、米国が45.1％増の一方、トルコが55.4％減。
価格は前年12月の水準を維持している。一方、ショートパスタの輸出量は30t（15.4％増）だった。
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