食品新聞

熊本地震 「久保田」の朝日酒造 義援金300万円寄付

日本酒「久保田」「朝日山」で知られる朝日酒造（新潟県長岡市）は、令和8年熊本地震の被災地に義援金300万円を寄付した。同社は「2004年に発生した…

8月4日 14時33分

Umios イワシ缶詰値上げ 9月から約15〜30％

Umiosは9月1日納品分から、イワシ缶詰24品目を値上げする。改定率は約15〜30％。イワシ原料の漁獲不振による調達価格上昇が続いており、「企業努力…

8月4日 9時5分

熟成チーズの味わい再現「本熟」シリーズ 不二製油、業務用・加工用の提案強化　

不二製油が開発した業務用・加工用向けのチーズ様素材「本熟」シリーズが注目を集めている。外食や中食、ベーカリー市場でチーズを使用したメニュ…

8月4日 8時52分

「OIL→710」で7月10日は植物油の日 インフルエンサーら招きPRイベント 日本植物油協会

日本植物油協会は7月10日を「植物油の日」として日本記念日協会に申請、このほど正式な認定を受けた。これを記念し、都内でPRイベント「7月10日は植…

8月4日 8時31分

〈熊本地震〉菓子卸に入荷遅延も

菓子流通では熊本地震により、7月30日時点で高速道路通行止めなどの影響でメーカーから卸への入荷に支障が出ている。山星屋は、八代物流センター…

8月3日 15時46分

ロック・フィールド×カゴメ ファン会員対象に限定イベント 野菜の魅力や楽しさを情報発信

ロック・フィールドとカゴメは8月1日、東京・中央区日本橋室町のロック・フィールド東京オフィスで、両社のファン会員（ロック・フィールドメンバー…

8月3日 14時19分

カゴメ奥谷社長 価格改定後の成長課題が明確化 野菜飲料を3つの価値に再構築

カゴメの奥谷晴信社長は31日開催した2026年12月中間期決算説明会の中で、上半期（1〜6月）の売上収益は増収したが、事業利益は減益と総括。主力の野…

8月3日 11時11分

たばこと塩の博物館 海のめぐみの姿を探る 夏休み塩の学習室

たばこと塩の博物館（墨田区）は8月23日まで「夏休み塩の学習室」を開催している。開館翌年の1979年からほぼ毎年実施している小・中学生を主な対象…

8月3日 10時56分

トモシアＨＤ「第32回春の冷凍食品祭り」 応募数11万超、35％増

トモシアホールディングスは7月24日、恒例の消費者キャンペーン「第32回春の冷凍食品祭り」の抽選会を都内で開催した。今年は応募総数が前年比35.3…

8月3日 10時52分

テーブルマーク 冷凍麺で食卓を豊かに 本場・外食品位×簡単調理

テーブルマークは、2026年秋冬に向け主力カテゴリーの冷凍麺を拡充する。具付うどん「讃岐麺一番」、うどんとおかずがセットになった「うどん和膳」…

8月3日 10時45分

「雲海ワイン」3品に銅賞 日本ワインコンクールで 雲海酒造

このほど開催された日本ワインコンクールで、雲海酒造の「雲海ワイン ナイアガラ」と「雲海ワイン デラウェア」が「米系等品種白」部門、「雲海ワイ…

8月3日 10時36分

不正転売にうんざり

「金のエンゼル」が当たった。そう、あのお菓子だ。メーカーの公式発表はないが、ネットで検索してみると「1000〜2000個に1個」の割合らしい。「ど…

8月3日 10時30分

「ノンアル自販機」が登場 多彩なフレーバーを気軽に サントリー、高輪ゲートウェイで試験展開

ノンアルコール飲料専用の自販機が登場した。「ノンアルをSMARTからFUNな飲み物に」をコア戦略に掲げるサントリーでは、より一層の浸透を図るべく…

8月3日 9時37分

ビール酒造組合 会長代表理事にサッポロ時松氏

ビール酒造組合の会長代表理事にサッポロビール社長の時松浩氏が就任した。8月1日付。堀口英樹会長（キリンビール社長）は退任した。時松氏は江崎…

8月3日 8時38分

Mizkan 食酢・つゆなど値上げ 9月家庭用、10月業務用

Mizkanは食酢、つゆなど家庭用・業務用の一部商品の価格を改定する。家庭用商品は9月1日から67品を対象に税別参考小売価格で約7〜26％の値上げ、…

8月3日 8時13分

エバラ食品 家庭用49品目値上げ 10月から最大18％

エバラ食品工業は、10月1日納品分から家庭用商品49品目の価格を改定する。税抜き小売参考価格で最大18％の値上げを行う。原材料価格や資源価格の…

8月3日 8時10分

ヤマサ醤油 高付加価値品投入 厳しい環境でも「挑戦」

ヤマサ醤油は2026年度下期（7〜12月）の取り組みを明らかにした。10月1日納品分から一部商品の価格改定を実施する一方、8月17日から家庭用新商品「…

8月3日 8時5分

マルコメ 糀甘酒に「加賀棒茶」 鍋の素「発酵美人鍋」も

マルコメは2026年秋冬新商品を9月上旬から発売する。「プラス糀」ブランドで展開する糀製品のラインアップを拡充。糀甘酒シェアナンバーワンの「糀…

8月3日 7時50分

〈熊本地震〉メルシャン八代工場 一部損傷、稼働停止

蒸留酒や原料用アルコールを製造するメルシャン八代工場（熊本県）は、熊本地震の影響で7月29日から稼働を停止している。同社によれば従業員は全…

8月3日 7時41分

くる病や骨軟化などのリスク要因となるビタミンD欠乏　魚を週2回以上食べて買い物程度の外出を推奨する「ビタミンD貯金」提唱　大塚製薬栄養素カレッジで

ビタミンD研究の第一人者とされる⼤阪公⽴⼤学⼤学院⽣活科学研究科の耼原晶⼦（くわばら あきこ）教授…

8月2日 21時17分