食品新聞
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5分で抽出のコールドブリュー機能搭載 最上級モデルの全自動コーヒーマシン発売 デロンギ・ジャパン
デロンギ・ジャパンは、業務用を含め同社初となるコールドブリュー機能を搭載した家庭用の全自動コーヒーマシン「デロンギ エレッタ エクスプロア W…
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森永製菓、真っ黒な甘酒を開発 ブラックココア入りで「ほんのりココア香る、まろやかで上品な後味」訴求
森永製菓は、真っ黒な甘酒を開発した。商品名は「黒の甘酒」(185g缶)。「森永甘酒」の缶タイプの甘酒発売50周年を記念して、9月3日から期間限定…
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マクドナルド「月見ファミリー」史上最多の全10品を期間限定販売
日本マクドナルドは9月4日から「月見ファミリー」史上最多の「月見ファミリー」全10品を期間限定販売する。秋の訪れを盛り上げて集客を図るのが狙…
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キリン「生茶」好調につき年間販売目標を上方修正 2750万ケース→3070万ケース
キリンビバレッジは8月29日、「生茶」ブランドの今期(12月期)年間販売目標を当初予定の2750万ケース(前年比1%減)から3070万ケース(前年比約10…
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「ボンカレーネオ」295円→310円 大塚食品がレトルト5品と飲料4品を価格改定 10月1日から
大塚食品は8月29日、「ボンカレーネオ」などレトルト5品目と飲料4品目の価格改定を10月1納品分から行うことを発表した。包材を含む原材料価格の高…
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味の素AGF、インスタントコーヒーの技術革新と価値伝達に注力 「一杯数十円の価値を再度お届けしたい」島本憲仁社長が意欲
味の素AGFの島本憲仁社長は、8月30日開催された社長就任挨拶で、コーヒー強化の姿勢を鮮明にし、中でもインスタントコーヒーの技術革新と価値伝達に…
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但馬屋珈琲店、有機レギュラーコーヒー市場に参入 専門店ブランドと高価格帯を兼ね備えた「唯一無二の商品」
但馬屋珈琲店を運営するイナバ商事は有機レギュラーコーヒー市場に参入する。2017年頃からオーガニック・自然食品専門スーパーの店舗数が増加して…
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パン入りスープではなく“パンが主役のスープ”という新発想 「じっくりコトコトこんがりパン」史上最高のパン量「超盛」が登場
ポッカサッポロフード&ビバレッジは、「じっくりコトコトこんがりパン」から、パン入りスープではなく“パンが主役のスープ”という新発想でブラン…
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丸山珈琲、自由が丘のエキナカに物販とテイクアウト専門店 ドリップバッグコーヒー・菓子類・ギフトセットなど販売
丸山珈琲は9月1日、東急東横線・大井町線の自由が丘駅の商業施設内に「丸山珈琲 エトモ自由が丘店」(東京都目黒区)をオープンする。渋谷、日本…
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香ばしい風味を再現 業務用「JOYL PRO 炭火焼き風味オイル」 J-オイルミルズ
J-オイルミルズは、炭火焼きの風味を付与した業務用調味油「JOYL PRO炭火焼き風味オイル」を8月19日から全国発売した。同社の特許技術により、炭火焼…
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機能性表示食品「骨ケア ドリンク ヨーグルト風味」 カルシウム・鉄の吸収を促進 昭和産業
昭和産業は、グループのサンエイ糖化のマルトビオン酸を活用した機能性表示食品「骨ケアドリンクヨーグルト風味」(100㎖PET)を9月1日から全国…
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沸騰!インバウンド消費 羽田空港 日本酒、高額品に熱視線
羽田空港第3ターミナルで日本酒の売上が急増している。直近の販売実績はカテゴリー計でコロナ禍前の2倍以上と好調だ。なかでも1万円を超える高級酒の…
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製造現場に寄り添うDXで人手不足に対応・従業員定着率向上へ カミナシ従業員
カミナシ(東京都千代田区、 諸岡裕人・代表取締役CEO)は、既存の衛生管理報告業務(HACCP対応)ツール「カミナシレポート」をベースに、<設備保全…
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行列店監修シリーズ第2弾 「NOFUJI魚介豚骨醤油らーめん」 国分北海道
国分北海道は、ヨシムラ・フード・ホールディングスのグループ企業である丸太太兵衛小林製麺と共同開発したスープ付き生めん「NOFUJI監修 魚介豚骨醤…
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六甲バター 上期は減収増益で通過 ベビーチーズの価値訴求が課題
六甲バターの斎藤保典取締役常務執行役員営業本部長は、8月20日の戦略説明会で上期(1-6月)業績について「売上は昨年5月末でチョコレート製品の販売…
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「美容のため食生活を意識」 6割が野菜を多く摂取 サラダ白書2024
生活者が美容のために食生活で意識していることの上位は「野菜を多くとること」と「栄養バランス」――。サラダクラブが8月21日に発表した「サラダ白…
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業務用食品サイトを開設 製品からQ&Aまで オリエンタル酵母工業
オリエンタル酵母工業はこのほど、業務用食品サービスサイト「Food for all」を開設した。同サイトは、製菓・製パン、製麺、中食・外食・加工食品、健…
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ビール酒造組合「業界の協調領域を追求」松山新会長 社会的・経済的メリットを語れるように
「ビール類などアルコール飲料業界は健康を害さない範囲の飲酒を前提に、社会的・経済的にどのようなメリットをわが国にもたらしているかを正々堂々と…
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「晴れ風」で桜の保全に貢献 売上の一部を寄付 キリンビール福岡工場が贈呈式
キリンビール福岡工場は8月21日、「晴れ風」の売上の一部を日本の風物詩への恩返しとして寄附する「晴れ風ACTION 桜保全活動に対する寄附金贈呈式」を…
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本格麦焼酎「いいとも」新CM 10月から中四国でオンエア 雲海酒造
雲海酒造はロングセラーブランド本格麦焼酎「いいとも」のリニューアルおよび900㎖瓶25度、200㎖PET12度の新発売に伴い、10月1日から中四…