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食品新聞

オリーブ油のように使える洋食にあう、新しいごま油かどや製油「イゾレッタ」

かどや製油は、ごま油の新たな可能性を広げる新製品「ISOLETTA（イゾレッタ）」を9月1日から全国発売する。「ISOLETTA」とは、イタリア語で“小さ…
8月26日 13時16分
ツナ製品向け紙容器缶に代わる新たな選択肢テトラパック

テトラパックは、スペインの大手水産食品メーカーであるJealsa（ジェアルサ）社との協業により、レトルト殺菌製造法に耐えうる紙容器「テトラ・リカ…
8月26日 13時9分
冷凍フライドポテト「マイクロマジック」強化新商品投入、既存品も装い新たに大塚食品

大塚食品はロングセラーブランドの冷凍フライドポテト「マイクロマジック」シリーズを強化する。個食化の進行やタイパ志向の高まりなどを背景に簡…
8月26日 13時6分
〈こだわりのヒミツ〉Umios「牛カルビマヨ」かつての味が完全復活

22年に広島工場の火災で休売。群馬工場の既存ラインで代替製造してきたが、新石巻工場のラインを改修し休売前の味を完全再現。オーブンでこんがり焼…
8月26日 11時24分
スターゼン川崎に新物流拠点保管能力2.5倍に

食肉卸大手のスターゼンでは、新たな物流拠点「スターゼン東扇島センター」（川崎市）を8月17日から稼働開始した。主力としてきた東京物流センタ…
8月26日 11時14分
サントリー「甲州」ワインの新たな挑戦 4産地の個性生かした味わい世界品質目指し戦略磨く

日本の固有ぶどう品種「甲州」を生かしたワインづくりの新たな試みだ。祖業のワイン事業で挑戦を続けるサントリーでは、4つの産地の甲州原酒を組み合…
8月26日 10時48分
味の素冷凍食品 12月に業務用を価格改定餃子・スイーツなど318品

味の素冷凍食品は、業務用製品のうち約8割にあたる318品目の出荷価格を12月1日納品分から改定する。値上げ幅は1～6％。対象は「袋のままスチコン…
8月25日 18時8分
収益モデルの構造転換から長期的経済価値の創発へ日清製粉グループ本社業界紙懇談会

日清製粉グループ本社（永木裕社長）は7日、都内のホテル椿山荘で「夏季食糧記者懇談会」を開催した。当日は永木社長の他、グループの日清製粉・横…
8月25日 14時41分
カゴメ袴田食品企画部長秋冬へ「洋食最大化」「トマト拡大」洋食がランクアップ「あめ色玉ねぎ」

カゴメの袴田祥人マーケティング本部食品企画部長は24日、食品の市場環境と秋冬向けのマーケティング方針を発表した。生活者動向について袴田部長…
8月25日 14時1分
ダノンジャパン館林工場拡張、28年稼働需要拡大で生産体制強化

ダノンジャパンは、群馬県館林市の館林工場で生産体制の強化を進めている。需要拡大を背景に工場敷地内北側の土地を活用して拡張工事に着手しており…
8月24日 17時5分
ローソン手巻おにぎり全品10円値下げ米の消費拡大を後押し

ローソンは9月29日から、「シーチキンマヨネーズ」「熟成紀州南高梅」「北海道産日高昆布」など手巻おにぎり全品を一律10円値下げする。一部商品は…
8月24日 17時0分
栗山米菓「星たべよ」ハロウィンへ「ポケモン」デザインの限定品

栗山米菓は8月17日、米菓のロングセラーブランド「星たべよ」からパッケージにハロウィンを楽しむ「ポケモン」などを描いた特別デザインの「ポケモ…
8月24日 15時13分
〈こだわりのヒミツ〉イトメン「カップにゅうめん和風つゆ」そうめん産地日本一の即席麺

日本一のそうめん産地、本場播州で作った即席にゅうめん。お湯を注ぐだけでコシのある、あったかそうめんが完成。かつお、昆布のうまみが効いた和風…
8月24日 14時35分
ダイショーぶりしゃぶつゆ投入神田川監修品を拡充

ダイショーは2026年秋冬小売用新製品を8月1日から発売した。精肉売場向けに「炭火香る焼鳥鍋スープ」など鍋スープ2品を提案。鮮魚売場向けに「神田…
8月24日 14時31分
ハウス食品「おかづまみ」拡充メニュー用シーズニング

ハウス食品はメニュー専用シーズニングの展開を強化する。小料理居酒屋のような逸品メニューが手軽に楽しめる「おかづまみの逸品」シリーズの新アイ…
8月24日 14時26分
にんべん「ゴールド」拡充ふりかけで新シリーズも

にんべんは2026年秋冬家庭用新商品を9月1日から発売する。プレミアムライン「ゴールド」シリーズの液体調味料2品、ワンランク上の「香り愉しむおか…
8月24日 14時15分
ヤマキかつお節削り体験も群馬事業所でイベント

ヤマキは8月5日、群馬県みなかみ町の同社群馬事業所みなかみ工場で、年長から小学生までの子どもとその保護者を対象にした「かつおぶしワークショッ…
8月24日 14時10分
ヤマサ醤油熊谷市で親子料理教室地元農産物と赤だしを紹介

ヤマサ醤油は8月12日、埼玉県熊谷市で小学生とその保護者を対象にしたイベント「～暑い夏こそ、赤だしみそ！～夏の元気ごはん親子料理教室」を開き…
8月24日 14時2分
丸美屋食品「黒麻婆豆腐の素」 5種の醤とマー油

丸美屋食品工業はメニュー用調味料の新商品・リニューアル品を8月6日から順次発売している。期間限定品「黒麻婆豆腐の素」を8月6日から投入し、「お…
8月24日 13時55分
トーカン、給食市場への布陣強化業務用食品卸のイト商を子会社化

中部地盤の食品卸・トーカン（名古屋市）は、給食向け業務用食品卸・イト商（愛知県清須市、伊藤博治社長）の全株式を8月17日付で取得、子会社化し…
8月24日 13時32分