2021年、最も輝くスイーツは何か！？時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、【和菓子部門】より美しい和菓子をご紹介します。1.〈粲sun〉のhanaemi／六本木『2層のグラデーションが光に当てるとより美しい（nanshiさん）』モダン割烹とエディブルフラワー専門店〈EDIBLEGARDEN〉の