「トランス脂肪酸」を2023年までに根絶 WHOが段階的な戦略を発表

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • WHOが「トランス脂肪酸」の2023年までの根絶を目指し、段階的な戦略を発表
  • マーガリンなどに含まれ、心疾患や脳卒中などのリスクを高めるとしている
  • すでに中南米では対策に着手しており、南アフリカでは法律が制定された

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