「うんまっ!!!」NEWS小山慶一郎が思わず唸った!姉・みきママ考案、残り物が素敵なお料理に変身!?

【写真】NEWS小山慶一郎さんの三つ指をついて「いただきます」ポーズが超かわいい!!
余らせがちなおせち料理を使ったアレンジシリーズ「グラタン」&「ティラミス」をいただきます! 思わず笑顔になってしまう、感動のおいしさでした♪

みきママ:さっそく、グラタンからどうぞ!
小山:これちょっと、味の想像がつかないな。いただきまーす!


みきママ:ちゃんとグラタンになってる?
小山:なってる! こんなにチーズと合うんだね〜。うまい!

みきママ:これはうちでも定番料理なの。私は「グラタンできたよ〜!」って出すんだけど、子どもたちは毎年このアレンジを食べてるから「やっぱり筑前煮いるじゃん」って(笑)。おいしく食べてくれるんだけどね。


小山:昆布巻きも不思議と馴染んでるね。
みきママ:でしょ。昆布巻きってニシンを巻いていたりするでしょ? このグラタンにするとそこに筑前煮の根菜も入るし、さらに栄養満点!
小山:確かにね! しかし、うまいなぁ。
みきママ:ちなみに、おせちの昆布巻きにはどういう意味があるかわかる?
小山:(超小声で)こぶ…?
みきママ:こぶ!
小山:(超小声で)こぶ… 全然わかんない…。
みきママ:あはは! “喜ぶ(よろこぶ)”の語呂合わせだよ。幸せが訪れますようにっていう縁起物!
小山:なるほどね(笑)。

みきママ:次はティラミス! さぁ、伊達巻きちゃんがおいしくなっているでしょーか!?
小山:楽しみ。食べ応えもありそうだねぇ。

小山:(味わって)うんまっ!!!
みきママ:ホント!? 伊達巻きもマッチしてる!?
小山:うん。すんげぇうまい。コーヒーにも合う〜。これは大人のケーキ!

みきママ:(味わって)ん〜! 超おいし〜!!
小山:これ伊達巻きって言われなかったら気付かれないよ、たぶん。
みきママ:だよね! 抹茶パウダーの苦味で黒豆も食べやすいし。
小山:黒豆、乗せなくてもいいんじゃない?って思ってたけど、しっかりなじんでるわ(笑)。
みきママ:でしょ〜。私、天才かもっ!(笑)


小山:いや〜、残りがちなおせちがおいしくなったねぇ。
みきママ:そうなの。おせち料理って全部に意味があるし、新年だから味わいたいじゃない? だからこそ無駄にせず、こうやっておいしく食べきってほしいよね。


おせちの残りでグラタン
【材料】2人前
筑前煮…お茶碗2杯分
昆布巻き…お好みで
ケチャップ…大さじ4
ピザ用チーズ…200g
<作り方>
(1)耐熱容器に筑前煮と昆布巻きを入れてハサミで細かく刻み、ケチャップを入れて和える。
(2)(1)にチーズを乗せて、1000Wのトースターで約10分焼く。
(※様子を見ながら焼いてください)

おせちの残りでティラミス
【材料】2人前
伊達巻…1本
クリームチーズ …1箱分
栗きんとん…1パック
黒豆…お好みで
抹茶パウダー…お好みで
<作り方>
(1)クリームチーズと栗きんとん混ぜてチーズペーストを作る。
(2)重ねてデコレーションする。カップに(1)、伊達巻、(1)、伊達巻、(1)の順に並べて、1番上に抹茶パウダー(茶漉しでふりかける)と黒豆を乗せて出来上がり。
■PROFILE
小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」(MBSテレビ/15:40-19:00)の木曜レギュラー、「NEWS小山のおしゃキャン!どう?」(フジテレビ※関東ローカル)が月1回放送。
・Instagram@keiichiro.koyama
・YouTube@CHOI_YAMA
・TikTok@keiichiro.koyama_0501
・Weibo https://weibo.com/u/7993722057
・RED https://www.xiaohongshu.com/user/profile/65bd3035000000000903ee29
みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん(NEWS)の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』(扶桑社)がある
・Instagram@mikimama_official
<スタッフ>
調理/みきママ 撮影/福井麻衣子 スタイリング(衣装)/三島和也(Tatanca) スタイリング(フード)/カナヤマヒロミ ヘア&メイク/宮川幸 取材・文/岸野愛
<衣装協力>
ニット/¥3,780/ AMERICAN HOLIC(アメリカンホリック)/共にAMERICAN HORIC プレスルーム(アメリカンホリック プレスルーム)パンツ/¥5,990/CRAFT STANDARD BOUTIQUE(クラフト スタンダード ブティック)/ CRAFT STANDARD BOUTIQUE プレスルーム(クラフト スタンダード ブティック プレスルーム)

