ほくほくのじゃがいももいいけれど、すりおろして調理するともちもちになって、新しい魅力に出会えます。うまみのある豚バラや、香りが食欲をそそるにらと合わせて、食べごたえのあるチヂミを作ってみませんか。『じゃがいもと豚バラのチヂミ』のレシピ材料（直径20cmのもの1枚）じゃがいも……4個（約600g）豚バラ薄切り肉……100gにんじん……1/5本（約30g）にら……1/4束（約20g）〈ごまだれ〉白すりごま……小さじ1酢……大さ