どんなに仕事が忙しくても、きちんと食事はとりたいもの。そんな時は常備菜を仕込みましょう。ささみや野菜など低カロリーな食材を使っているからダイエットをしている人にもおすすめです。1.「余熱茹でささみ」【材料（2人分）】・鶏ささみ…4本・長ねぎの青い部分…1本分・生姜（スライス）…1かけ分・酒…大さじ1・塩、こしょう…各少々・水…500ml【作り方】ささみは筋を取り、塩、こしょうを振って10分ほど常温に置いておく。