2021年2月10日（水）に、日本初のスチーム生食パン専門店として、恵比寿にオープンした〈STEAM BREAD EBISU（スチームブレッド エビス）〉。「#スチーム生食パン」は、低温長時間発酵や水分を多く含む生地による、もっちりしっとりとした食感が特長の食パンです。オープンから連日大人気の同店ですが、商品の事前予約/決済を導入しているので、受け渡しもスムーズ。これまでの食パンの概念を覆すスチーム生食パンをご紹介します。