そばやそうめん、冷ややっこなどの薬味としてよく使われるのが、ショウガとミョウガです。この2つの食べ物にはどのような違いがあるのでしょうか。含まれている栄養素や食べるときの注意点、薬味にする以外にどのような食べ方があるのかなどについて、管理栄養士の松田加奈さんに聞きました。食べ過ぎると腹痛や下痢の原因にQ.ショウガとミョウガは何が違うのでしょうか。含まれている主な栄養素も含めて、教えてください。松田