小腹がすいたときにぴったり！ レンチンで作る超ふわとろおもちレシピ
【画像で見る】コクと香りが食欲をそそる！ 手軽にできるおもちレシピとは？
おもちといえば、お正月など冬の食べもの。そんな先入観をお持ちの方は多いはず。でも、腹持ちがよくいろんなアレンジができるから、実は一年を通して楽しめる食材なんです。
切ったり焼いたりするのが面倒かもしれませんが、レンチンで調理すればその点もクリアです！
というわけで、今回はレンチンで作る「ふわとろあえもち」のレシピ。おもちをチンして材料とあえるだけだから、小腹がすいたときにおすすめですよ！
▶︎教えてくれたのは
りなてぃさん
料理家、インスタグラマー。身近な食材で簡単に作れるレシピが人気を集め、食品メーカーでのレシピ開発なども行なう。著書『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社) は第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞。
■基本の「レンチンふわとろもち」の作り方
【材料】(2人分)
切りもち2個が入る耐熱容器 (約19×9×高さ5〜6cm) に入れ、かぶるくらいの水を加える。ラップをかけずに2分30秒レンチン (600w) し、湯を捨てる。
＊電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
■明太クリームもち
明太子にマヨと牛乳を加えたマイルド味
【材料】(2人分)
・切りもち ...2個
・A（ボウルに混ぜる）
?辛子明太子 ...30g
?マヨネーズ ...小さじ2
?牛乳 ...小さじ1
【作り方】
1. 上記を参照して「レンチンふわとろもち」を作る。
2. Aのボウルにもちを加えてあえる。器に盛り、好みで刻みのりをのせる。
(1人分158kcal/塩分0.9g)
■のり塩バターもち
バターと青のりの香りが食欲をそそる！
【材料】(2人分)
・切りもち ...2個
・A
?バター ...10g
?青のり ...小さじ1
?塩 ...ひとつまみ
【作り方】
1. 上記を参照して「レンチンふわとろもち」を作り、Aであえる。
(1人分147kcal/塩分0.5g)
＊ ＊ ＊
レンチンならではのふんわりとした食感がたまらない、おかずあえもち。「おもちはお正月ぶり」というかたにも、ぜひ試していただきたい2品です！
レシピ考案・撮影・スタイリング/りなてぃ 栄養計算/スタジオ食 編集協力/singt
文/さいとうあずみ
