2021年、最も輝くスイーツは何か！？時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、ケーキ部門よりモンブランをご紹介。しぼりたてモンブランを火付け役にモンブランブームがとどまるところを知らない。素材やフォルムは実にさまざまだ。1.〈和栗モンブラン専門店 栗歩（くりほ）浅草店〉