明海グループ株式会社 北海道・洞爺湖の絶景を望む「ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG」（北海道虻田郡洞爺湖町）では、北海道が誇る初夏の希少な味覚“時不知（トキシラズ）”を存分にご堪能いただける「時不知フェア」を、2026年5月15日（金）より期間限定にて開催いたします。 “時不知”は、その名の通り本来の旬である秋を待たずして初夏に水揚げされる特別な鮭。北海道・噴火湾（豊浦）