“ヴィーガンチーズ”のお中元セット登場

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サステナブル・ヴィーガンチーズブランド「TOKYO VEG LIFE faux-mage」から、ヴィーガンのお中元セットが登場した。価格は13,000円（税込み）。

これは同ブランドと「日本おいしいものづくし研究所」のコラボによって誕生したもので、“人だけではなく、環境への思いやりも詰まったお中元の形”の新提案。

「TOKYO VEG LIFE faux-mage」は、乳製品不使用、化学調味料・保存料無添加の有機カシューナッツをベースとした“チーズ風”発酵食品で、100％植物由来（動物性の食材不使用）、100％自然由来、国産食材または有機輸入食材の使用、大豆不使用、グルテンフリーにこだわっているのが特徴。

今回登場したお中元セットは、ベーシックな3種類であるFirst Collectionに、新たに開発した3種類を加えた計6種類の折詰で、滋賀県信楽町で職人が手仕事で作り上げる特注の桐箱に詰めて送られる。桐箱には「大事な贈り物を入れる箱という伝統を感じるきっかけ、そして贈り物を包む箱までも新たな道具として長く大切にする感謝の気持ちも一緒にお届けできれば」との想いが込められているという。

また、「faux-mage」はそれぞれそのままおつまみとして、パンやクラッカーにのせて楽しめるが、料理やお菓子作りにも幅広く活用できるため、セットにはおすすめのレシピをまとめたミニレシピ集冊子が付属する。