〈ピエール・エルメ・パリ〉とコラボ。〈ザストリングス表参道〉に本場パリの味が日本初上陸！

2021年7月7日 12時0分

パリでしか味わえない〈ピエール・エルメ・パリ〉サロン・ド・テ〈ボーパッサージュ〉のメニューを再現したレシピが、〈ザストリングス表参道〉にて期間限定で提供！2021年7月14日（水）から9月27日（月）まで。パリでバカンスを過ごすような気分で優雅な食事を堪能しよう。

〈ピエール・エルメ・パリ〉本場パリの味が日本に上陸。

マイヨール美術館に隣接する、〈ピエール・エルメ・パリ〉のサロン〈ボーパッサージュ〉。ブランチメニュー、4,950円（サ別）。※土日祝テラス限定

フランス・パリにある、〈ピエール・エルメ・パリ〉のサロン・ド・テ〈ボーパッサージュ〉で提供している味わいを再現した贅沢なメニューが、日本に期間限定で上陸！

ディナー、8,500円（サ別）。

日本では、まだまだマカロンをはじめとしたスイーツのイメージが強い〈ピエール・エルメ・パリ〉。パリ〈ボーパッサージュ〉にあるサロンでは、朝食から夜の食前酒まであらゆるシーンで食文化を提案しているとのことで、今回はブランチやディナー、かき氷、アフタヌーンティーの多彩なメニューがラインナップ。

ブランチには焼きたてのクロワッサンやフレンチトースト。ランチやディナーには、フランスの伝統的な牛ほほ肉の赤ワイン煮、香ばしくキャラメリゼしたりんごとフォアグラのパルフェ、季節のパスタや冷製スープなどを提供。

アフタヌーンティー、5,913円（サ別）。

そして、マカロンローズにバラの風味のクリーム、ライチとフランボワーズの酸味が混ざり合い優雅で甘美なハーモニーを奏でる、〈ピエール・エルメ・パリ〉の人気代表作「イスパハン」をはじめ、さまざまな厳選されたガトーが並ぶ、豪華なアフタヌーンティーも登場。日本の夏の風物詩であるかき氷に、「イスパハン」と「サティーヌ」を融合させた〈ピエール・エルメ・パリ〉ならではのかき氷も楽しめる。

かき氷、2,000円。華やかなガラスのプレートに厳選されたガトーがずらりと。アフタヌーンティーにて提供する、爽やかな見た目が楽しめる「夏野菜とマンゴーのサラダ」。ポーチドエッグ、きのこ炒め、ヘーゼルナッツグリルを添えたフレンチトースト。ランチにて提供する「カラフルトマトサラダ」。ディナーにて提供する「鶏むね肉のレモンローズマリーグリル」。とっても柔らかく、レモンとローズマリーの爽やかさがプラスされ、さらっと食べられちゃう一品。食後のデザートも。最後までたっぷり〈ピエール・エルメ・パリ〉の味を楽しめる。