イタリア政府公認の「真のナポリピッツァ協会」認定店は、埼玉県内で3店のみ。そのうちのひとつ、〈ピッツェリア ジェコ〉は、飯能におけるピッツァの代名詞ともいえる実力店。その人気を支えるひとりが、飯能で生まれ育った栗原開さんです。建設会社がピッツェリアをオープン。風見鶏のいる黄色い丸塔は街のアイコンに。〈ピッツェリア ジェコ（以下、ジェコ）〉はまず、その成り立ちがユニークです。飯能の建設会社の社長が、会