「ワインは、ボトルで頼むもの！」と熱く語るのは澁谷将之さん。続けて「グラスで飲む楽しみ方を日本に普及させたのは〈アヒルストア〉でしょ？」と言うので、齊藤輝彦さんを呼び出して、二人でそれぞれの良さについて話してもらうことにした。ワインを飲む醍醐味はグラスかボトルかで熱く対談した2人はコチラ澁谷将之 （〈Sans Déconner〉 〈TU DÉCONNES〉店主）しぶや・まさゆき／神戸で料理人としてのキャリアをスタ