ニチレイフーズが実施した「全国から揚げ調査２０２３」によると、「鶏のから揚げ」が「好きなおかずランキング」で４年連続１位となった。23年の年間消費量は４０５億個と推計され、日本の人口１億２千４４５万人で割った１人当たりの消費量は３２５個にのぼる。都道府県別の食べる個数は北海道が１位（１か月間で60・６個）だった。全国の一般生活者１万４千96名を対象に意識・実態調査を行った。「好きなおかずランキング」は