レンジで5分！生クリームを使わずにできる！明太クリームうどん
忙しい人の味方「冷凍うどん」
短時間で食事の支度をしたい時に便利な冷凍うどん。冷凍庫にあると安心な食材のひとつですよね。
鍋で茹でても、レンジを使っても、解凍するだけで、茹で立てのような喉ごしが味わえるのは、急速冷凍の技術のおかげとか。便利でおいしいだけでなく、値段が安いのも魅力のひとつです。
レンジ5分で出来る！明太クリームうどんの作り方
今日ご紹介するのは、忙しい方必見！5分で出来る明太クリームうどん。コンロは使わず、レンジで手軽に作ります。調理の手間は、ほほ混ぜるだけ。
もちもち食感のうどんに、口当たりなめらかな明太クリームがとろりと絡み、食べ応え満点！クリームソースですが、白だしを使っているので味は少し和風。青じそや海苔の風味もあって、最後まで食べ飽きない一皿です。
食事の支度に時間をとられたくないリモートワークのランチにも、とにかく早く食べたい腹ペコの時にも、疲れて帰った日の晩ご飯にもおすすめです。
材料（1人分）
冷凍うどん 1玉
明太子 30〜40g
牛乳 80ml
薄力粉 大さじ1／2
バター 10g
白だし 小さじ2
青じそ 2枚
刻みのり 適量
炒りごま 適量
作り方
� 〔逝聖劼蓮�薄皮をとってほぐす。青じそは千切りにする。（手でちぎってもOK）
�◆‖冉�容器に牛乳と薄力粉を入れて泡だて器でよく混ぜる。白だしとバターを入れ、電子レンジ（600Ｗ）で1分加熱し、取り出して泡だて器でよく混ぜる。
�� �△離椒Ε襪卜篥爐Δ匹鵑鯑�れてふんわりとラップをし、電子レンジで2分加熱後、取り出して全体を混ぜる。
�ぁ〆討咼薀奪廚鬚佞鵑錣蠅箸�け、電子レンジで1分40秒加熱する。取り出して全体をよく混ぜ、明太子を加えて混ぜる。
�ァ〇�に盛り付け、青じそ、刻みのりをのせ、炒りごまを散らす。
トッピングするのは、青じそ、刻みのりのほかに、青ねぎや、かいわれ大根も味のアクセントになります。レモンの酸味も合うので、食べている途中でレモンを絞って、味変するのもおすすめです。
また、明太子の代わりにたらこを使えば、辛いものが苦手なお子さんにも。
冷凍うどんも、いろいろな種類がありますが、今回使用したうどんは、電子レンジ600Wで3分20秒の表示のあるさぬきうどんを使用しました。使ううどんの種類によって、加熱時間を加減してください。
短時間でも、ちゃんとおいしい明太クリームうどん。忙しい日にも、そうでない日にも、ぜひお試しください！
