「玉ねぎのチーズスープ」


【画像で見る】チーズがとろりと溶けたらできあがり！「チーズスープ」

玉ねぎは炒め物、煮物、サラダ…色々な使い方のできる便利な食材。煮込むことで柔らかく甘みが強くなるので、汁物にもおすすめです。今回は玉ねぎとチーズのコクがマッチする、チーズスープのレシピをご紹介します。

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■玉ねぎのチーズスープ

玉ねぎの甘み、チーズのコクがおいしく融合

玉ねぎの甘み、チーズのコクがおいしく融合するスープ


【材料】(2人分)

・玉ねぎ ... 1/2個

・トッピング用チーズ ...20ｇ

・スープ

　��洋風スープの素（顆粒）...小さじ1/2

　��塩 ...小さじ1/4

　��水 ...1と1/2カップ

【作り方】

1.玉ねぎは縦薄切りにする。

2.鍋にスープの材料、[1]を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で約4分煮る。器に盛り、トッピング用チーズを等分に加え、チーズが溶けるまでおく。

(1人分52kcal/塩分1.2g　レシピ考案／井原裕子)

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疲れた時に嬉しい温かいスープ。玉ねぎがあったらぜひ作ってみて下さい。

レシピ考案／井原裕子　撮影／澤木央子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田子直美　監修／真木文絵

※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。